今年最初のレシピは、蒸し器で簡単に作れるあんまんです。冷凍保存もできて便利です。
イラスト：かとう はつみ
ブログ：http://happysbk.exblog.jp
材料（8個分）
●強力粉 大さじ3
●中力粉（All purpose flour） 1カップ
●ドライイースト 大さじ1/2
●ベーキングパウダー 大さじ1/2
●砂糖 大さじ3
●ぬるま湯 100cc
●つぶあんまたはこしあん 大さじ4×8個分
作り方
- 大きなボールにあん以外の材料をすべて入れ、ぬるま湯を加えて滑らかになるまでよくこねる。ラップをして30分休ませる。
- ①を8等分して、あんをそれぞれ包む。
- 蒸し器にお湯をはって沸騰したら②を20分ほど蒸して出来上がり。
[せつこはっぴーキッチン]