Home グルメ せつこさんのはっぴーキッチン あずきアイス グルメせつこさんのはっぴーキッチン あずきアイス By 田中 せつこ - 2015年7月25日 FacebookTwitterPinterestWhatsApp 今月は夏にぴったりな簡単デザートです。手作り小豆を使うと砂糖の量を調整できますのでさらに健康的です。(イラスト:なかじまケイ) 材料(小さなカップ6個分): ゆで小豆 1/4ポンド 豆乳または牛乳 150ml 水 150ml 砂糖 1/2カップ 片栗粉 大さじ1.5 作り方: ① 小豆、豆乳または牛乳、水、砂糖、片栗粉をミキサーやフードプロセッサーなどでよく撹拌します。 ② ①を鍋に移し弱火にかけ、片栗粉に火が通りもったりしてくるまでかき混ぜ続けます。 ③ もったりしてきたら型に入れて、冷凍庫で固めたら出来上がり。 [せつこはっぴーキッチン]