食欲の秋はブッフェで満喫！

今回は、みんな大好きなブッフェを求めて、ベルビュー、レドモンド、サウスセンターのレストラン、４軒を訪ねてみました。寿司も含めた、日本食、中華料理、インド料理など、バラエティ豊かなブッフェをご紹介。

1. 俳句寿司・シーフードブッフェ Haiku – Sushi & Seafood Buffet
2. ミズキブッフェMizukiBuffet
3. カニシカKanishka
4. ベジタリアン&ペスクタリアン・タイ料理スコータイSuKhoThaiVegetarian&PescetarianCuisine

俳句寿司・シーフードブッフェ Haiku – Sushi & Seafood Buffet

アジア料理のランチ・ディナーブッフェがウリのレストラン「俳句」が、レドモンドのタウンセンター角地にオープンして3年。近隣にはお洒落なコンドミニアムが立ち並び、無料駐車場が隣接する便利なロケーションで、地元にすっかり定着している。296席を設ける巨大な店内は、平日だというのにたくさんの家族連れや会社員で賑わっていた。店の中央でシェフが数人働いており、それを取り囲むように多種類の料理がカテゴリー別に並んでいる。

アジア・フュージョン系の豊富なメニュー

最初に目につくのは37種類の寿司だ。一口で食べられるようにサイズは小ぶり。見慣れたマグロやエビの握り寿司ラインナップに加え、アメリカならではのカラフルな創作寿司が目白押しだ。バリエーション豊かで見ているだけで食欲がそそられる。 隣のサラダコーナーには、シーザーサラダ、調理された冷野菜ディッシュ、マッシュルームとピーマンのソテー、キュウリとワカメの酢の物、枝豆、キムチなど、12種類の前菜・サラダが大皿に盛り付けられている。 最初に手が伸びたのは超デラックス版カリフォルニアロール。これは普通のカリフォルニアロールにベーコンを乗せ、天ぷらの衣を絡めて揚げた、激辛マヨネーズとオイスターソースをかけたボリュームたっぷりの巻き寿司だ。あっさり系を好む人には、ヤマゴボウ、干ぴょう、たくあん、キュウリを大豆シートで巻いたべジタリアン巻きがおすすめ。マグロを挽肉状に練りつぶして辛子を加え、それを茎ワカメの酢飯で巻いたロールもスパイスが効いて味のバランスがよい。

お寿司がお腹いっぱい食べられる

2皿目はホットフードカテゴリーを攻略。スープはうどんや味噌汁など6種類ある。温かい料理は20種類あるので、とても全部は賞味しきれない。ギョーザ、ローストダックのほか、ムール貝、サーモン、エビ、カニ、イカ、アサリを具材にしたシーフードグリル、スパイシーな茄子の炒めもの、ビーフ＆ブロッコリー、照り焼きチキン、野菜天ぷらなどが目を引く。そのほかにもフライドライス、チャーメン、春巻きなどおなじみのメニューが並び、最後のコーナーでは10種類の飲茶が蒸籠の中で湯気を立てていた。肉、魚料理の味付けは全体的に濃いが、野菜は新鮮でほどよいゆで加減ながら、味はしっかりついている。週に2回はベルビューから来るという常連さんは「今日は寿司、次回は中華という風にターゲットを絞っています。」別の人は「アジア料理のブッフェはイーストサイドではここだけ。リーズナブルな値段でお腹いっぱい寿司を食べられるのがいいですね。」と嬉しそう。 デザートは12種類のミニチュアサイズのケーキ、ペイストリー、タルトに加え、6種類のフルーツとディップ用のチョコレートファウンテンが併設しており、アイスクリームが数種類加わる。ディナータイムにはさらにクレープが付くそうだ。記者はパンプキン味のケーキとティラミスでランチを終了し、満腹のお腹をなでながら熱い麦茶をいただいた。隣の大食漢グループは、休むことなく各人が5皿、6皿と平らげていた。

ジェネラルマネージャーのジョイス・パン（Joyce Pan）さんは「うちは企業のカフェテリアのように利用していただいています。AT&Tやマイクロソフトなどのお馴染み企業の従業員の方には10％オフの特典があるんですよ。」と言っている。社員の方はお見逃しなく！ 72人収容の貸切ルームがあり、誕生会やパーティに利用されているそうだ。

ミズキブッフェ MizukiBuffet

手頃な価格でお寿司をお腹いっぱい食べたい!と思ったら、タクウィラのウエストフィールド・サウスセンター(WestfieldSouthcenter)にあるアジア料理専門ブッフェがおすすめ。

シーフードが食べ放題

ミズキの食べ放題は、シアトルやベルビューから少し離れているので知っている人が少なく、意外な穴場となっている。シータック空港から至近距離のサウスセンターモールにあるため、駐車の心配無用なのが嬉しい。これからのホリデーシーズン、ショッピングがてら足を運ぶ価値は大いにある。 同店の自慢は、40種類を越える寿司のバラエティと鮮度の高さだ。マグロ、サーモンをはじめ、ハマチ、エビ、ウナギ、イカなど数々の握り寿司がズラリと勢揃い。皿に取られる速度に合わせ、数人の寿司シェフが一つ一つ握っては、忙しそうに補給している。 それに加え、アメリカならではの趣向を凝らしたロール寿司も豊富で、ボリューム満点のラインナップだ。食べ放題のお寿司というと、とかく質より量というイメージがあるが、実際に食べてみると「これが食べ放題のネタ?」とびっくりするほど材料の鮮度にこだわっている印象を受けた。特にサーモンとハマチは脂が乗っていて口の中でとろけるようだ。

中華料理も充実

ディナーメニューには寿司のほかにとれたてで身がプリプリの生牡蠣、よりどりみどりの刺身など高級食材を使ったメニューが数多く並ぶ。寿司、刺身だけでは物足りないという人に耳よりなのが、週末ディナーのロブスター食べ放題。ほとんど毎週末提供されるが、品薄になることもあるので一応電話で確認してから出かけた方がよい。 このレストランの魅力は寿司や刺身に限らない。広い店内を隅から隅へ歩き回らないと全体像がつかめないほど、本当に様々な料理があり、本格的な中華料理も盛りだくさん。魚を丸ごと一匹蒸してオイスターソースで味付けしたものや貝の酒蒸しなど、シーフード好きにはたまらない品揃えだ。飲茶のブッフェも見逃せない。中華おこわ、シュウマイ、中華餃子など、まるでチャイナタウンで食事をしているような錯覚に襲われる。

アジア料理の後には、充実した洋食ブッフェが控えている。ハム、ソーセージ、スペアリブは、どれも柔らかく、味が骨まで染み込んでいる。ローストビーフはジューシーで、肉の旨味が凝縮されているので、シーズニングは塩こしょうだけで十分。パスタ、フライドチキン、イミテーションクラブのベーコン巻など、子どもが喜ぶメニューも豊富なので家族連れにも好評なのが頷ける。 デザートには新鮮な果物やアイスクリーム、ミニケーキが並び、どれにしようかと迷ってしまう。記者のおすすめはマシュマロやストロベリーを、とろりとしたミルクチョコレートでコーティングするチョコレートフォンデュ。家族やグループで行くと、食後のひとときをより楽しく過ごせそうだ。