ウォーカー 依子

上級麹士。発酵・麹スクール運営。幼い頃から料理が好きで、外食で出合った料理の味を舌で覚え、自宅で再現することを趣味としてきた。現在は、発酵食や「食」をテーマにしたスクールを運営している。