シアトルで楽しむクリスマススイーツ

 

• フジベーカリーのクリスマス・スイーツ
• ジンジャーブレッドハウスキット
• クリスマススイーツレシピ 『家庭で出来る手作りシュトーレン』
• クリスマススイーツレシピ 『オートミールレースクッキー』
• クリスマススイーツレシピ 『ベリークリスプ』

 

おうちで作れるクリスマススイーツレシピ

『ベリークリスプ』

熱々サクサクのベリークリスプと冷たいアイスクリームがベストマッチ。ベリーが甘酸っぱく、上に乗せた生地はサクサクに仕上がります。熱々のベリークリスプの上に、バニラアイスクリームを乗せて食べるとおいしさ倍増！ リンゴやアンズなどのフルーツでも作れます。

材料（9×9インチのトレー1つ分）:

• お好みのベリー類 8 カップ
• 小麦粉 3/4 カップと大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• ブラウンシュガー 3/4 カップ
• オートミール 1/2 カップ
• クルミ 1/3 カップ
• シナモン 大さじ1 と1/2
• 室温に戻しておいた無塩バター 1/2 カップ

作り方：
❶ベリー類（今回はブラックベリーとクランベリー）をトレーに敷き詰め、大さじ1の小麦粉と砂糖を全体にまぶして、満遍なく混ぜる。

❷ 大きめのボウルに小麦粉3/4カップ、ブラウンシュガー、オートミール、シナモン、軽く砕いたクルミを入れて混ぜる。

❸ ②にバターを加える。バターが小さくなるまでしっかり混ぜるのがポイント。

❹ ③を①のベリーの上に被せる。この時、かき混ぜないでベリー全体を覆うように乗せる。

❺ ④のトレーをベーキング板の上に乗せ、375° Fに余熱したオーブンで約30分間焼く。