寿司と種類豊富な弁当で人気の藤寿司では、ランチタイムとディナータイムで他人丼（Tanin-Don ランチ $9.45、ディナー $10.45）を提供している。使われているのは、牛肉とタマゴ。同店秘伝のタレが、つながりのない2 つの食材を絶妙にまとめている。薄切りのやわらかい牛肉をふわふわのタマゴでとじて、まろやかな味付け。牛丼ともしぐれ煮とも違った、他人丼ならではの味わいだ。同店で働くエミさんは「他人丼は、国籍に関係なくどのお客様からも好評をいただいています」と話す。
同店には、他にも一押しメニューがいっぱい。定番ながら、人気のカレー（ ランチ$9.25、ディナー $9.50）には大きな角切りビーフが入っている。一瞬、野菜かな？と目を疑うほどの大きさで、頬張るとそのやわらかさにビックリ。カレーの味はマイルドで野菜やスパイスのコクがギュッと詰まっている。トッピングには、コロッケ、チキンカツ、ポークカツの3 種類から選ぶことができる。この日は、チキンカツのトッピングを選んだ。サクサクで薄付きの衣とやわらかいチキンは、ソースと絡めて食べても重くならず、一皿ペロッと平らげてしまう。辛味控えめなので辛いものが苦手な人にもおすすめの一品だ。
寿司、刺身、野菜うどん、塩サバなど15 種類もある料理から2 種選べる弁当ディナースペシャル（Bento Dinner Special $12.95）は、サラダ、酢の物、カリフォルニアロールが付いてきて見た目にも豪華。選んだのは天ぷらと刺身。カリフォルニアロールには、アボカド、カニ、とびこ、キュウリが入っていて、スパイシーな味付け。分厚く切られた刺身の3 点盛りはどれも脂がのっていて、舌触りもなめらか。口に入れるととろけそうだ。ホクホクした野菜とプリプリのエビの天ぷらは衣がサクサクで、だしの効いた天つゆでいただく。この値段でこのボリュームと豪華さはお得感たっぷり！ 特別な日にももってこいだ。
Fuji Sushi
520 S. Main St., Seattle
☎ 206-624-1201
fujisushiseattle.com
営業時間：
［ランチ］月～金 11am～2pm
［ディナー］日～木 5pm～9:30pm
金・土 5pm～10pm
［ハッピーアワー］月～木 5pm～6pm
