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女子会おすすめトマト鍋
ホームパーティーには鍋料理。料理が苦手な人でも、栄養たっぷりで美容にいい一品が簡単に作れます。
【肌に嬉しいトマト鍋】（スープ 2~3人分）
- カットトマト缶 1缶
- 水 2カップ
- 赤ワイン 大さじ1
- 固形コンソメ 1個
- 塩・胡椒 適宜
- オリーブオイル 適宜
- ニンニク 適宜
- （おすすめ具材）
チキン、トマト、カボチャ、タマネギ、ニンジン、パプリカ、ブロッコリー、チーズ、バジル、パセリなど
オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒めた後、チキンや野菜を炒め、スープの具材を入れて煮込みます。
トマトに含まれるリコピンとβカロティンは、肌の美白やダイエット効果が期待できるほか、血糖値を下げたり、動脈硬化を予防したりと、健康にも嬉しい効果があります。また、加熱することでより効果を発揮すると言われているので、鍋に最適の野菜です。
締めにチーズ、ハーブ、ご飯を入れれば簡単にリゾットが出来上がるので、1度で2度おいしい！
