- メルローズマーケット (Melrose Market)
- イントリギュー・チョコレートカンパニー (Intrigue Chocolate Co.)
- シルバーマン ブラウン・ステーショナーズ(Silberman Brown Stationers)
- カリシア (Calisea)
- SAMショップ (SAM Shop)
- トレーダージョーズでみつけたお土産
イントリギュー・チョコレートカンパニー (Intrigue Chocolate Co.)
シアトルには名だたるチョコレート店がいくつもあるが、知る人ぞ知る高級チョコレート店が今回紹介するイントリギュー・チョコレートカンパニー(Intrigue Chocolate Co.)。お洒落な店が集まるパイオニアスクエアの一角にあり、店内は洗練された雰囲気が漂う。チョコレートを製造するキッチンは同店の数ブロック先にあり、店頭の商品がなくなるとすぐそこから運ばれるそうだ。
オーナーでショコラティエのアーロン・バルテルさんは、植物学の学位を取得し、その知識を生かしてあらゆる食材とチョコレートの組み合わせを試みている。この店の看板商品であるトリュフ(Truffles $2)は、常時16種類の味が用意されており、毎週新しい味が2、3種類加わるそうだ。
店員のカールさんが試食用に出してくれたのは、レーズン、バジル、バルサミコストロベリー、アールグレーティー、マーガリン、タズマニアンケーパーベリーなど、今まで味わったことのない新しいフレーバーばかり。特に印象深いのが、オレンジローズマリー味で、柑橘系のフルーティーな味の後からすぐにローズマリーの香りが鼻からすっと抜ける。大人向きチョコレートと言えるだろう。一番人気はバーボン& バニラ(Bour Bon & Vanilla)だそうで、確かにバーボンのほろ苦さとバニラの甘い香りが上品で、万人受けしそうだ。いつ行っても新しい味と出会えるので、贈り物にも最適。
ギフト用には、自分の好きな味を選んで箱に詰めてもらえる12個入り($22)または24個入り($44)のセットがおすすめ。
トリュフの他に、ソーダに溶かしてイタリアンソーダとして楽しんだり、カクテルに混ぜたり、フルーツにかけたり、紅茶に入れたりと様々に活用できるフレーバード・シュガー(Flavared Suger $14)やシロップ(Syrup $14)がある。味はローズ&ハイビスカス、カルダモン、ラベンダー、バニラビーンなどがあり、普段の食生活にお洒落をプラスできる。
同店人気のトリュフの味を取り入れたホットココア・ミックス(Hot Cocoa Mix $12)は、ジャマイカン、ラベンダー、バニラビーンの3種類。カカオの皮(CacaoHulls $6)は、お茶をいれるのと同じ方法で飲むことができる。試飲すると、チョコレート風味のお茶がなんとも不思議でおもしろい。
濃縮水出しコーヒー(Cold Brew Coffee Concentrate $11)は、濃縮されているので、エスプレッソとしてそのまま飲むこともできるが、薄めてアイスコーヒーにしたり、アイスクリームの上からかけるなど工夫して楽しめる。
ココア豆(Cocoa Bean $6)、ブレンド茶(Tea Blend $12)などのアイテムも充実しており、飲み物(ココア、アイスコーヒー、ソーダ、ミルクティー)は1杯3.95ドルで販売されているので、購入前にお気に入りの味を見つけてみては。
Intrigue Chocolate Co.
157 S. Jackson St., Seattle, WA 98104
☎ 206-829-8810
www.intriguechocolate.com
営業時間：月～金 10am～7pm、土 10am～6pm、日 11am～6pm
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