この店この味 Vol.9 パーティーの主役はフライドチキン

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ! ソイソース食レポ班が、シアトル近郊のレストランの1品を主観フルスロットルでご紹介。

パーティーの主役はフライドチキン

アメリカのソウルフードと言えば、フライドチキンが思い浮かぶ。がっつりお腹を満たせる、どんな場面にも持ってこいの一品だ。おいしいフライドチキンを提供する店はごまんとあれど、エゼルズは格別。店頭でカリッときつね色に揚げられた衣の香ばしい風味と、厚みのある鶏肉のしっとりとした食感は、1度味わうとヤミツキになってしまう。できたてをザクリとかぶりつくと、鶏肉のうま味がぎゅっと凝縮された肉汁が口の中にじゅわ〜！ この至福の瞬間を求める人があとを絶たず、店は連日大にぎわいだ。味は好みで辛口に変更可能。ピリリと利いたアクセントに、食欲がさらにそそられる。オリジナルと辛口、どちらも捨てがたい！と迷う場合は、2種類入った「ハーフアンドハーフ」をお試しあれ。そして、何と言っても付け合わせのパンがたまらない。ほんのりとした甘みとふかふかの食感が特徴的なこの名脇役、コクのあるフライドチキンとの相性は抜群だ。計14店舗あり。（Y）