朝食や昼食におすすめのハチャプリ〜この店この味

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。

朝食や昼食におすすめのハチャプリ

チキン・ボート $16.75

パイクプレース・マーケットの近くに、インスタグラムやメディアで何度も取り上げられている有名店「スカルカ」がある。ジョージアの郷土料理のハチャプリを提供する店だ。注文は、オンラインで事前に済ませるか、店内のタッチパネルで気軽に行える。店内で食べる場合、注文後は好きな場所を選び着席。待つこと約10分、熱々のハチャプリが運ばれてきた。想像していた以上に大きく、両手のひらを広げたほどのサイズだ。ひし形に形作られたパン生地の中央には具がたっぷり！ ちょこんと乗る卵黄の周りは卵白だろうと予想しつつ、食べた瞬間、チーズと気づく。パン生地はもちっとした食感で少し硬め。食べ応えは十分だ。ミートソースのような味のする具は、強めの塩気がクセになる。

ハチャプリの正しい食べ方は、パン生地部分をちぎり、中央の具にくぐらせる。ナイフは使わず、用意もされていないので素手でOK！ 朝食や昼食、ブランチなどにおすすめだ。（Y）