これこそ「安くて美味しい」基本だな〜
日本の駅のヌードルスタンド、大大大大好きです! 日本へ行ったときは必ず駅にいって食べちゃいます。(日本へ行ったときに食べたおそばたちです、美味しそーでしょ?!)でも美味しさ+安さだけじゃなくてこのビジネスモデルすごいなーって感動しちゃいます。
- 食べる前にチケットを自動売買機で買うからお金の払い忘れ(逃げ)がない
- プロダクトがどれも似ていて作り方も同じだから早くできるし、間違いがすくない
- 立って食べるから回転がはやい
- 自分で食べた後はボールをもどすから店員があんまりいらない
- 駅にあるからいつもトラッフィクがある
- アップセールのプロダクト(おにぎり、ゆでタマゴとか)が目の前にある(ついつい買っちゃう。。汗)
さすが日本。。。。。。感心 (+ヨダレ。。。笑)