Tag: 懐石料理

9月26日、アイラブ寿司オン・レイク・ベルビューが「アメリカで寿司以外の日本の味覚を広く知ってもらう」というコンセプトでレドモンドにオープンした懐石レストラン。日本人シェフの心意気が感じられる、今...

ベルタウンの懐石料理店、wa'zでは現在お持ち帰り用のお弁当を販売しております。レギュラーのお弁当（唐揚げ、豚角煮、肉豆腐、銀鱈、$18+tax）の他、懐石弁当（$45+tax要予約）、手巻きすしセッ...

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...

食欲の秋、シアトルで注目されているグルメは、日本人におなじみの“弁当”。シアトル周辺で手に入る季節の食材を使った、「作る弁当」「買う弁当」を楽しんでみませんか？ 取材・文：室橋美佐、ハントシン...

日本食文化が発達する街・シアトルに新しい風を起こす、期待の若手シェフたち。今回は相馬睦子さん、對馬賢一朗さん、中島正太さんの3人に、料理にかける思いを聞きました。 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、...

  今週末11月20日（日）シアトル・ダウンタウン パイクプレイスマーケット内のアトリウムキッチンにて、懐石料理人の俵裕和さんによる懐石料理イベント「The beauty of Kai...

シアトルは今、日本食ブーム。今回は、この1年ばかりの間にオープンした注目の日本料理店4軒をご紹介します！ 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、長谷川麻由、小林真依子、越宮照代 写真： 越宮照代、小村...

懐石料理人・俵裕和さんの懐石イベント「The beauty of Kaiseki in June」6月12日（日）12:00PM〜、5:00PM〜毎回大人気のこのイベント。今月は梅雨と初夏の訪れを感...

細田あずみ ろう染め作品展・ ろう染めワーショップ 日時 作品展：4月30日（土）～5月14日（土） ろう染め布コースター作り：4月30日（土）2pm～5pm 場所 ...