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オリジナル・パンケーキハウス
（Original Pancake House）
女子なら目がないパンケーキとクレープの人気店を求めて、カークランドのオリジナル・パンケーキハウス（Original Pancake House）に出かけた。11時に来店すると、うわさにたがわず待合室は順番待ちのお客さんでいっぱいだ。待ち時間約15分。その間コーヒーは無料で飲めて、その上店内から漂う甘い香りと共に、同店のシグネチャー、ダッチベイビー（Dutch Baby）が一切れずつ待合室の客にサービスで振る舞われた。フワフワのケーキを一切れいただいていると、なんと次はこれもシグネチャーのアップル・パンケーキ（Apple Pancake）がサービスで出され、香ばしく甘い匂いが待合室いっぱいに広がった。人気の理由のひとつはこのサービスにもありそうだ。
テーブルに案内されると再びコーヒーのサービス。コーヒーを飲みつつ、ゆっくりとメニューを選ぶことにした。パンケーキ、ワッフル、クレープ、エッグスペシャル、オムレツなど、どれも食べたくなるものがずらりと並ぶ。この日はオーソドックスに、エッグスペシャルから自家製ハッシュブラウンとタマゴ料理（Home Fries and Eggs $9.56）、そしてフレッシュフルーツ・クレープ（Fresh Fruits Crape $11.32）を注文。タマゴ料理にはタマゴが3つ使われ、スクランブルか目玉焼き、サイドにバターミルクパンケーキかトーストのどちらかを選ぶようになっている。スクランブルとパンケーキを頼むと、程なく出てきたパンケーキは中がフワフワ！ 一切れ頬張ると軽い食感で、すぐに口の中でなくなってしまう。トッピングのバターやブルーベリージャムをつけずにパンケーキだけ食べてみると、少し塩味がきいていて、ジャムや温かいシロップをかけて食べると甘味が際立つ。冷めても軽い食感は変わらないので、会話を楽しみながらゆっくり食事をしたい時にもおすすめ。ハッシュブラウンには玉ねぎとマッシュルーム（季節によって変わる）が入っていて、しゃきしゃきした玉ねぎの歯ごたえとポテトのホクホク感がたまらない。
期待のフレッシュフルーツ・クレープ（Fresh Fruits Crape）は、1 枚から3 枚まで、クレープの枚数を指定できる。今回は2 枚注文したが、1 枚だと食後のデザートといった感じ。
フルーツは季節によって変わり、11月中旬のこの日は驚くほど大量のブルーベリーがトッピングされていた。他の種類のフルーツを追加で注文することも可能。厚めのクレープは、モチモチして食べ応えがあり、別のトレイで出されるホイップクリーム、バター、ブルーベリージャムをそれぞれ少しずつ楽しむことができる。
Original Pancake House
Kirkland Parkplace, 130 Parkplace Center,WA 98033
☎ 425-827-7575
www.originalpancakehouse.com
営業時間：月～金 7am～2pm
土・日 7am～2:30pm
バラード店
8037 15th Ave. NW, Seattle, WA 98117
ボセル店
1904 201st Pl. SE, Bothell, WA 98012
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