シアトルダウンタウンから10分ほど南のコロンビアシティーには、個性的でおいしいお店がいくつもあります。昨年オープンしたばかりのモダンアメリカンシーフードレストラン、ソルティッドシーは、日本人好みのベトナムフュージョン料理を出しているということで、あまから会有志でランチに出かけてみました。
高い天井の店内は、流木を使ったナチュラルなインテリアで、漁村にやってきたみたいです。オイスターバーには氷の上に新鮮な牡蠣が並べられています。100%地元のオイスターファームから仕入れたものだそう。もちろんここではフレッシュオイスターをオーダーしないと来た甲斐がありません。ミンタースィート・セレクト（Minter Sweet Select 1/2 ダース$12）を選びました。
牡蠣にはパクチー、ライムなどがすでにトッピングされており、そのままでいただけます。つるりと口に入れた身は、引き締まっていて本当に美味。あっという間に食べてしまいました。牡蠣はこの他にも、Kusshi, Shigoku, Hama Hama Pacific,Hove Cove, Kumamoto と、豊富な種類がそろっています。通常は1個で3ドルですが、ハッピーアワー（3pm～5pm)では1個1ドルとお得。
コロンビアシティベーカリーのパンの上にすり身にしたシュリンプが乗ったアペタイザー、シュリンプトースト（Shrimp Toast $6)は、ワインともビールとも相性がよく同店の人気メニューのようです。メンバー全員が気に入ったのが、「ココナッツパンプキン・フィッシュチャウダー（Coconut Pumpkin Fish Chowder カップ$6 / ボウル $10）でした。スモークされたマス、オヒョウそしてカボチャとココナッツレモングラスのブロスのスープです。チャウダー特有の重みはなく、魚の旨味とレモングラスの酸味が上品で何杯もお代わりしたくなりそうなスープでした。
もうひとつのおすすめはグリルドオクトパス（Grilled Octopus $14）。程よい焼き加減で、タコの旨味がしっかり味わえました。
次回には、クラブケーキ（Crab Cakes $17）、フィッシュ & チップス(Pacific Cod and Chips $17）などを頼みたいなと思っています。
土・日のブランチ(10am～3pm)は、スモークトラウトオムレツ（Smoked Trout Omelet $12）、ダックフライドライス（Duck Fried Rice $13）、ロックフィッシュコンジー（Rockfish Congee $11）など、他店では見かけないメニューもあり、リピートしたいと思いました。
Salted Sea
4915 Rainier Ave. S., Seattle, WA 98118
☎︎ 206-858-6328
営業時間：月～木 11am ～ 11pm、金 11am～ 12am
土 10am ～ 12am、日 10am ～ 11pm
ハッピーアワー：毎日3pm～5pm、日～ 木 9pm～11pm、
金・土 10pm～ 12am
www.saltedseaseattle.com
[あまから会]
