シアトル この店この味 vol.28
『Dragon’s Crawfish』

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！
ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。

南部発祥の「手づかみシーフード」を手軽に

ルイジアナ州で誕生し、シアトルでも定着してきた、バケツ盛りの魚介を手づかみで豪快に味わうスタイルのレストラン。市内の人気店はどこも、ここ数年でぐっと値段が上がり、「なかなか気軽に行けないな～」と残念に思っていたところ、南タコマに隠れた名店を発見！ ケイジャン・シーフード・レストラン、ドラゴンズ・クローフィッシュだ。とってもカジュアルなこの店では、蒸したザリガニ、エビ、クラム、スノークラブ、コーン、ポテト、ソーセージのコンボが、ハーフサイズで50ドル。フルサイズでも80ドルとお値打ちだ。パプリカ、ガーリックパウダー、クミンなどがブレンドされた、パンチのあるオリジナルのミックススパイスが全ての食材にしっかりとまぶされ、さらに溶かしバターをたっぷり付けていただく。ザリガニは初めての体験だったが、臭みもなくプリッとしていて、なかなかのお味。メニューに時価のシー・スネイル（巻貝）量り売りも見かけたので、次回はぜひ挑戦してみたい！（M）

Dragon’s Crawfish
750 S. 38th St., Tacoma, WA 98418
営業時間：火〜木・土日1pm〜8:30pm、金11am〜8:30pm 定休：月
☎ 253-301-0020
www.facebook.com/Dragon-Crawfish-476580162515578