アチュリア
ソフト・サーブ $5.95（そば茶）
キャピトルヒルのカル・アンダーソン・パークから1ブロックの場所にあるキュートなティー・ショップで、ソフトクリームを堪能！ 茶葉から抽出したエキスや、粉末状の茶葉を他の材料と混ぜることで、芳醇な風味を引き出している。ぷっくりとした見た目も、ついつい写真を撮りたくなる愛らしさ。季節ごとに替わるフレーバーは、そば茶や玄米茶など、シアトルでは珍しいものも。訪問前にインスタグラムでメニューをチェックしてみよう。
Atulea
1715 12th Ave., #100, Seattle, WA 98122
営業時間：10am～7pm
☎️206-413-5903
www.atulea.com
@shopatulea
ザ・ペイストリー・プロジェクト
ソフト・サーブ $6（パープル・バニラ、ストロベリー・パッションフルーツ・ディップ、
レインボー・スプリンクル、トッピングは各$1.50）
パイオニアスクエアにて、8月27日（金）までの期間限定でソフトクリームを販売中。フレーバーは、紫色だけれどバニラ味というユニークなパープル・バニラと、安定のチョコレート・ミルクの2種類を用意している。ソースやトッピングを加えてカスタマイズもでき、SNS映えするビジュアルが話題！
The Pastry Project
165 S. Main St., Seattle, WA 98104
営業時間：8月27日（金）までの金～日3pm～8pm
hello@thepastryproject.co
www.thepastryproject.co
@thepastryproject_
レイチェルズ・ジンジャー・ビア
フロート $8（ブラックベリー＋バニラ・ソフト・サーブ）
シアトル生まれのジンジャー・ビア専門店で人気を博すのが、特製フロート！ まず、好みのジンジャー・ビアを選んで、そこにソフトクリームをトッピングする。どのフレーバーとも相性ドンピシャなバニラ・ソフトクリームは、地元の乳製品メーカーから仕入れたもの。ビーガン対応として、パイナップルから作られた乳製品不使用のドール・ホイップも。涼を取りつつ喉の乾きも癒せるフロートで、夏気分に浸ろう。
Rachel’s Ginger Beer
Pike Place Market530 Post Alley, Seattle, WA 98101 ほか
営業時間：日～木10am～8pm、金土10am～10pm
info@rachelsgingerbeer.com
https://rachelsgingerbeer.com
@rgbsoda
インディゴ・カウ
ソフトクリーム $6（抹茶スワール、ワッフルコーン$1.50、白玉黒蜜きな粉のトッピング$2）
2021年からウォーリングフォードのラーメン店、ヨロシクに併設されたカウンターでシアトル初の北海道ソフトクリームを販売。こだわりの北海道産酪農ミルクは、輸入認可に丸2年費やしたというだけあり、極上のクオリティーだ。フレーバーは北海道ミルク、ほうじ茶、 抹茶の3種類で、カップかワッフルコーンを選べる。自家製フルーツ・ソースやダーク・チョコレート・ソース、白玉黒蜜きな粉の追加も可能。アメリカではなかなか味わえないソフトクリームのコク深さに満足すること請け合いだ。
Indigo Cow
1911 N. 45th St., Seattle, WA 98103
営 業 時 間：火 ～ 木 3pm～9pm、金 3pm～10pm、土 1pm～10pm、
日1pm～9pm 定休：月
☎️206-769-1062
www.indigocow.com
＠indigo_cow
バイテン
デラックス・サンデー $11（マンゴーゼリー、ラスク、バニラ・ソフト・サーブ、マンゴー・
ソース、抹茶ポッキー）
キャピトルヒルの居酒屋、タマリ・バーに隣接して2022年にオープン。フジ・ベーカリーやスギモト・ティー・カンパニーによる高品質な素材を取り入れたスイーツが評判を呼んでいる。特に日本で一世を風ふうび靡したフルーツサンドの販売が知られるが、夏におすすめなのがデラックス・サンデー。下はジュース、上はソフトクリームのフロート・スタイルで、ポッキー、ラスクなど、トッピングもさまざまに載る。月替わりのフレーバーは7月がマンゴー。8月以降は何になるか楽しみなところ。
Baiten
510 E. Pine St., Seattle, WA 98122
営業時間：木12pm～5pm、金土12pm～9pm、日12pm～8pm 定休：月～水 ※夏季☎️206-979-8800
www.tamaribarseattle.com/baiten
＠baitenseattle
