笑門／ShoMon Kappo Sushi〜シアトルで味わう極上のひととき おまかせの名店１０軒を紹介

笑門／ShoMon Kappo Sushi

ダンジネスクラブや本鮪、和牛などを季節の野菜と合わせ美しく盛り込んだ八寸

日本のミシュラン星付き割烹をはじめ、世界の一流料理店で腕を磨いた職人たちが集結。その多彩な技が重なり合い生み出された、四季の恵みを繊細に映した至高の割烹鮨コース。地元食材に洗練された和の技法を施して編み出す料理。豊洲や世界各地から選りすぐった魚を握る珠玉の寿司。真心の込もったその一品一貫に静かな余韻と高揚が交錯する。