毎日を忙しく過ごす現代人にとって、朝の時間はバッタバタ。
もう少しベッドに転がっていたい、でも支度の時間は必要だし･･･ということで朝ごはんを適当に済ます方も多いのではないでしょうか？
私にとってサンデーブランチは、急かされていた心をゆったりとした気持ちで過ごす貴重な時間のひとつです。
先日はローカルの友達にオススメされていたレストランへ行ってきました。
ウォーリングフォードの北、メリディアン地区にある「Burgundian」です。
住宅街の一角にある同店は、トラディショナルなアメリカンブレックファストが体験できます。
同店の人気ブランチメニューはワッフルの上にフライドチキンがのった「CHICKEN & WAFFLES」と、ビスケットとグレービーソースが絶妙な「BISCUIT & GRAVY」。
”塩気×甘気”を組み合わせてくるあたり、これぞアメリカン！
友達が”シアトルでお気に入り”と太鼓判を押すビスケットはしょっぱすぎない優しい味で、注文しなかったことを後悔しました（笑）
まだアメリカンな塩×甘に慣れない私は、おすすめされていたメニューとは全く別のフレンチトーストを頼んでしまったのです、、、、、
私はオープン同時に入ったのですんなり席につくことができましたが、少し時間を逃すと外に行列ができていました。
クラフトビールも豊富に揃う同店は、ランチからディナーまで営業しています。
グリーンレイクからもほど近いので、食事のあとに散歩に出かけるのもおすすめ。
Burgundian
2253 N 56th St, Seattle, WA 98103
ブランチ：土日 10am-4pm
