Tag: グルメ

春と秋に実施されるレストラン応援キャンペーン、「シアトル・レストラン・ウィーク」が今年も開催。シアトル近郊のレストラン、バー、カフェ、フード・トラック、ポップアップ店で20ドル、35ドル、...

根菜たっぷり中華丼 冬が旬の根菜がふんだんに入る中華丼です。スタミナを付けて、体調を崩しやすい季節の変わり目に備えましょう！ 材料（２人分） ●豚バラ薄切り肉...............

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 思い立ったらすぐに...

創業6周年を迎えた、イサクアで愛される弁当専門店。今年のホリデー・シーズンも、限定メニューの販売や割引キャンペーンが行われています。 取材・文：フォーリー由香 弁当屋ごえもん／Bento-ya...

コストコで買った牛ひき肉が大量に余ってしまうことはありませんか。妻が作ってくれたキーマカレーがおいしくてヒットしたので、レシピに落とし込んでみました。野菜や卵を添えると、最後まで飽きずに食べられま...

イーストサイドの新スポットを大解剖 開発が進むイーストサイドで、ソイソース編集部が今気になっているレストランやカフェの新店舗をご紹介。さらに、雨の日にもってこいの室内アミューズメント施設、進化中の...

Redmond パスタ推しのためのイタリアン タボラータ ▲ニョッキ・アッラ・ロマーナ $27 ▶︎パッパルデッレ$27 日本への出店経験を持つ有名シェフ、イーサ...

BELLEVUE ひとりごご飯にも最適 リンカーン・サウス・フード・ホール 今年6月、リンカーン・スクエア2階のフード・ホールが全店舗を刷新。現在はドリップ・ティー、バーブズ...

BELLEVUE トレンドのベトナミーズ・カフェ コーヒーホリック・ハウス 2020年 創 業 の コ ロ ン ビ ア シティー1号店が、ベトナミーズ・カフェ・ブームを牽...

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 レブンワースの必訪店 ザ...

2020年、パイオニアスクエアにオープンした日本人オーナーが営む料理店のコンセプトは、「国境なきレストラン」。地産の食材をふんだんに使ったクオリティーの高い品々を、美しいプレゼンテーションで提...

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 あま～い特大ドーナツはいかが？...

昔ながらの台湾屋台スタイル ミート・フレッシュ 2007年、台中の小さな屋台から始まり、現在は世界で800店舗以上、アメリカ国内で40店舗を構えるまでに成長した台湾デザートのグローバル...

夏恒例の食の祭典「バイト・オブ・シアトル」が7月21日（金）から3日間開催される。テイスティング、料理実演、ビアガーデンなど、約200のブースが並び、専用アプリで支払いもスムーズ。サー・ミックス・ア・...

在シアトル日本国総領事館に現地職員として39年間勤務した後に、2013年定年退職した武田 彰さんが綴るハッピー・シニアライフ。国境を超えるものの、シアトルに隣接する都市であるカナダのバ...

無礼な接客が斬新!？ カレンズ・ダイナー 取材・文：本田絢乃 あえて不親切な接客を行うことで話題のオーストラリア発レストラン、カレンズ・ダイナーが、6月2日から4日までの期間限定でベルビューにポ...

勢いの止まらないシアトルのドーナツ・シーンに、新たなジャンルが仲間入り！ ウォーリングフォードに、中南米テイストのドーナツが味わえるドーセ・ドーナツ・カンパニーがオープンしました。 ...

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 オールデー・カフェのマッシュル...

ツナとひじきの炊き込みご飯 ついに最終回！ 皆さま、短い間でしたが、お付き合いいただきありがとうございました。今回はツナで作る簡単炊き込みご飯を紹介します。具だくさんの炊き込みご飯は、肉や魚...

ニシン蕎麦が大好物なのですが、アメリカではニシンの甘露煮がなかなか手に入りません。そこで生まれたのが、イワシの甘露煮を使ったレシピ。甘露煮が甘いので、つゆは甘さとしょうゆを控え、関西風にするのがポ...

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 予約困難店のダッチ・ベイビー ...

春野菜のサラダご飯 暖かい日が続き、春の陽気を感じられるようになりましたね。今回紹介するのは、そんな春のエネルギーをたっぷりと蓄えた春野菜のサラダご飯です。普段のランチや週末のブランチ、ちょ...

アメリカン・フードの代表格、バーガーの名店をソイソース編集部の独断と偏見でセレクトしました。この春は好みの味を求めて、地元ノースウエストでバーガー・ショップめぐりを楽しんでみませんか？ ...

ローカル店以外では、どこに行くべき？ ソイソース・グルメ班がおすすめ店をピックアップ！ 番外編！ポートランド限定 目玉が飛び出るレベルの絶品チキン・バーガー ジョジョ 2019年にフ...

ビーガンでもガッツリ、肉に負けない味わい！ ネクスト・レベル・バーガー ビヨンド・バーガー $10.95 フレンチ・フライ（S サイズ）$3.95 2014年にオレゴン州ポ...

シンプルな構成で真っ向勝負 ミーン・サンドイッチ フリーモントとバラードの間に位置するのは、ミーン・サンドイッチだ。オハイオ州出身で生粋のバーガー好きのオーナー、ダン・クルークストンさ...

2023年のシーズン開幕！ Tモバイル・パークの新メニューは？ 3月22日、シアトル・マリナーズが本拠とする Tモバイル・パークで、2023シーズンに向けたフードとドリンクの新メニューが発表に！ ...

ワシントン州のご当地グルメが集結！ ワイン・テイスティングを満喫できる「テイスト・ワシントン」 取材・文：本田絢乃 3月6日から13日までルーメン・フィールドで開催されていた、全米最大規模...

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 おいしいお粥、みーつけたっ！ ...

実はこれに似たレシピを2016年8月10日号で公開していますが、今回はブロッコリーの食感を残した別バージョン！イタリア人の叔父から教わった本来のレシピを妻がアレンジしたものです。どちらもシンプルで...