今夜は簡単、美味しい、健康にいい僕の大好きな Gai Lanの炒めもをつくりました！！
Chinatown とか Asian market へいったら今度 Chinese broccoli (Gai Lan) をトライしてみて。選ぶコツは細いのが僕は好きです。作り方は簡単
- Chinese Broccoli を水につけて砂（泥）をとる
- タオルでふく
- 大きめのフライパンに peanut oil
（Olive oil じゃなくて peanut oil を使いま〜す！）を熱くして、スライスした、garlic, ginger を軽く炒める - そのに砂をとったGai Lan を強火でいためる。
- 砂糖、ミリン、塩、white pepper を好みでいれて炒め続ける
- Gai Lan に火が通ったら出来上がり
とっても簡単でご飯とよく合いまーす。（もちろんビールともね。。。笑）
みなさん、ぜひためしてみてねー。
