Tag: 日本食レストラン

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...

取材・文：室橋美佐 写真提供：I love Sushi ベルビューで初の寿司専門店を 老舗寿司屋として、日本人からも地元アメリカ人からも長年の人気を誇るアイ・ラブ寿司。ベルビューで最初の...

    ”食べることは生きること。”   ラーメン・ブームを牽引する「山頭火」シアトル進出の仕掛人、プレンティUSA（レストラン経営・レストランコンサルタント...

完全養殖の大迫力マグロを、さばきたてで食べる贅沢！天寿司の名物イベント、マグロの解体ショーにソイソース食レポ班も駆けつけました。 ※食レポ動画、ソイソース読者限定クーポンあり。詳しくは本文最後をチェ...

食欲の秋、シアトルで注目されているグルメは、日本人におなじみの“弁当”。シアトル周辺で手に入る季節の食材を使った、「作る弁当」「買う弁当」を楽しんでみませんか？ 取材・文：室橋美佐、ハントシン...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

  シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林...

食文化を支えているのは、料理人だけではありません。陶芸家、画家、映像監督 ―― 私たちの食生活をもっと楽しくしてくれる、シアトル在住のアーティスト3人にお話を聞きました。 取材・文：小村侑子、小...

日本食文化が発達する街・シアトルに新しい風を起こす、期待の若手シェフたち。今回は相馬睦子さん、對馬賢一朗さん、中島正太さんの3人に、料理にかける思いを聞きました。 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、...

人気のお店訪問 キャピトルヒルにある日本スタイルの居酒屋「スイカ・シアトル」。毎日更新される限定メニューとシーズナルな日本酒は、疲れた1日の締めにピッタリ。日本人にもアメリカ人にも大人気の同店を、ソ...

本紙でも特集したキャピトルヒルにある懐石料理店「Naka」が1月29日をもって営業を終了した。しばらくの改装ののち、日本の家庭料理のお店「Adana」として2月下旬ごろに新しく生まれ変わる。 カ...

シアトルは今、日本食ブーム。今回は、この1年ばかりの間にオープンした注目の日本料理店4軒をご紹介します！ 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、長谷川麻由、小林真依子、越宮照代 写真： 越宮照代、小村...

Kamonegi ポップアップ ウォーリングフォードのMiyabi 45thの前シェフ相馬睦子さんが日本の伝統的な手打ちそばを提供するイベントKamonegiポップアップが、来週月曜8月22日、...

懐石料理人・俵裕和さんの懐石イベント「The beauty of Kaiseki in June」6月12日（日）12:00PM〜、5:00PM〜毎回大人気のこのイベント。今月は梅雨と初夏の訪れを感...

シアトルの日系レストラン情報 ＊情報更新 2020年1月現在、居酒屋「スイカ・シアトル」は閉店しています。継承店の「ロンド（Rondo japanese (rondojapanesekitchen....

今年で創業9年目を迎えるアイラブ寿司 レイクベルビュー店（I Love Sushi on Lake Bellevue）では、人気のおせち（$300）の予約販売を11月より開始している。 3段重のおせ...