ポートランド、バンクーバーBC に遅れを取っていたシアトルのフードトラックが、このところ頑張っています。シアトルダウンタウン、フリーモント／バラード、クイーンアン、イーストサイドなど広域に渡って出店していますが、今回はAmazon.com のキャンパス周辺に約20 店のフードトラックが訪れるサウスレイクユニオンに行って来ました。
取材・文：越宮照代、山﨑悠、中野智絵 写真：越宮照代、藤原佑衣、リサーチ：藤原佑衣
①ステラファイア(Stella Fiore)
②ウィキッドパイ（Wicked Pies)
③エクスプロシブ・トラック（Xplosive Truck）
④アイラブ・マイGFF(I Love My GFF)
⑤ジュン・オン・ウィールズ(Djung on Wheels)
⑥タコス・エルタジン(Tacos EL TAJIN)
⑦ナンセンス(NaanSense)
⑧イッツ・パオタイム(It’s Bao Time)
⑨キャラバンクレープ(Caravan Crepes)
⑩ブッダブラダ（Buddha Bruddah)
⑪ホットドッグキング(Hot Dog King)
⑫カオサマイ（Kaosamai）
⑬シアトル・チキン・オバー・ライス（Seattle Chicken Over Rice）
⑭サム・チョイズ・ポケ・トゥー・マックス(Sam Choy’s Poké to the Max)
⑮グリルドチーズ・エクスペリエンス（Grilled Cheese Experience）
⑯ナウ・メイク・ミー・サンドイッチ（Now Make Me A Sandwich）
⑰ハングリー・ミー（Hungry Me）
⑱メインストリート・ギロス（Main Street Gyros）
①ステラファイア(Stella Fiore)
本格ピザ釜をそっくり搭載するという型破りなフードトラック、ステラファイアでは、ピザ生地は手作り、トッピングにはローカルの新鮮な食材を使用。目の前の釜から焼きたての本格ピザが出てくるのを見ていると、それだけで食欲が増進する。
メニューはぺパロニ（Pepperoni）、デイジー（Daisy）が各9ドル、ガーリックチキン（Garlic Chicken）、ハービバラス（Herbivorous）、ツイステッドハワイアン（Twisted Hawaiian）、 レッドスター（Red Star）が各10ドル、グッドオールドチーズ（Good Old Cheese）が8ドルとお手頃。ベルビュー、レドモンドなどにも出店するのでFacebookやTwitterで要チェック。
■営業時間：火・木 11am 〜1:30pm（Westlake Ave. N. & Republican St.）
☎ 206-965-0323
www.stellafiorepizza.com
②ウィキッドパイ（Wicked Pies)
人気沸騰中のニューヨークスタイルピザの店。グルテンフリー、ビーガンにも対応。メニューはピザ（1枚 $13）の他、フォカッチャサンドイッチ（Focaccia Sandwiches $3.75〜）、シーザーサラダ（Caesar $4.25）などがあり、デザートにジェラートやブラウニーも用意している。材料はできる限りオーガニックのローカル食材を用いている。環境に優しいパッケージを使うなど、グリーンな店。
■営業時間：11am〜2pm
☎ 206-948-4121
wickedpies.com
③エクスプロシブ・トラック（Xplosive Truck）
フィリピン・ベトナム料理を出す店で、同店のシグネチャー、フランスパンを使ったベトナムスタイルのサンドイッチ、バンミー（Banh Mi $6）が人気。肉はチキンアドボ、ビーフステーキ、ソーセージ、ビーフシチューから選べる。その他、バンミースライダー（Banh Mi Sliders $3）、タコス（Fuse Tacos $2）など小腹が空いたときにぴったりのメニューもあり。
■ 営業時間：火～ 金11am 〜1:30pm （Terry Ave. N. & Republican St.）
www.xplosivemobilefoodtruck.com
④アイラブ・マイGFF(I Love My GFF)
可愛らしい赤白のストライプのパラソルが目を引くアイラブ・マイGFF（I love my GFF）。メニューはサンシャインボウル（Sunshine Bowl）とフィエスタボウル（Fiesta Bowl ）の2種類のランチボックスで、ボウルのサイズは12oz（$8.50）と16oz（$10）とシンプルだが、アーモンド、バジル、レモン入りのサンシャインソースか、カボチャの種、パクチー、ライム入りのフィエスタソースというヘルシーな2種類のソースから選べるうえに、それぞれ好みでチーズを変更したり、例えばニンジンが苦手なら抜いてもらったりと具材をカスタマイズできる。トッピングにはフェタチーズ、アボカド、ニンジン、カボチャの種、キュウリ、パプリカ、青ネギが乗っており、その下にオーガニックの豆とキヌアが層になっていて彩りも美しい。
GFFとはグルテンフリーフードのこと。野菜と上質のタンパク質がたっぷりのボウルは驚くほどのボリューム。一口食べてみると、最初は冷たい野菜の歯ごたえがシャキシャキしてフレッシュ。そこに待ち受けていた温かいキヌアを口に入れると嬉しい驚きと満足感で思わず「わ、おいしい！」と声が出た。美容と健康に気を使う人、野菜をたっぷり食べたい人にはもちろんだが、ダイエットを気にしていない人にもおすすめだ。
デザートにチョコチップクッキー(1枚 $2、3枚 $5）を売っている。アーモンドとオーガニックのココナッツの生地をベースにしており、今、日本でも健康食品として大人気を集めているココナッツオイルが含まれている。月曜と金曜は、他の2地域にも出店している。
⑤ジュン・オン・ウィールズ(Djung on Wheels)
タイ料理の店。ライスと揚げ春巻き付きのコンビネーションには、オレンジチキン（Orenge Chicken）、レッドカレーチキン（Red Curry Chicken）、ゴールデンカシュー(Golden Cashew）、ガーリックデライト（Garlic Delight）があり、いずれも8ドル。他にも、フライドライス、パッタイ、パッチーユなどおなじみのタイ料理が8ドル。
■営業時間：月・水・金 11am〜2pm （Boren Ave. N. & Harrison
St.）、シアトルダウンタウン：火・木 11am〜2pm （9th Ave. & Virginia St.）
www.facebook.com/djungfood
⑥タコス・エルタジン(Tacos EL TAJIN)
メキシコ料理のフードトラック。タコス（Tacos）1つ1.50ドル、4つで5.50ドル、メキシコ風サンドイッチ、トルタ（Torta $6）、ブリトー（Burrito レギュラー$5.50、スーパー$6.50）など、とてもリーズナブルな値段で、懐が特に寂しい時には助かる店だ。肉やサイドのオプションも豊富。
■営業時間：月・木 10am ～2pm （1041 Mercer St.）、火 10am～2pm（Harrison St., Westlake Ave. N. と 9th St.の間）
⑦ナンセンス(NaanSense)
インド料理のフードトラック。メニューは季節によって変わり、ローカルの新鮮な食材を使っている。9月半ばのこの日は、ラム
ミートボール・カレー(Lamb Meatball Curry ライス付き$6.50、ライスと野菜付き $8.75）、バターチキン（Butter Chicken ライ
ス付き$6、ライスと野菜付き $8.25）などがメニューに。サイドにマサラ（Channa Masala $2.75）やナン（Girloc Naan $2.75）、
キュウリのライタ（Cucumber Raita $0.75）などが選べる。
■営業時間 ：水・金 11am〜2pm（Republican St.＆ Boren Ave.N）、
レドモンド：月 11am〜2pm （Microsoft Redmond Campus）、
ベルビュー：火 11am〜2pm（Bellevue Galleria 600 106th Ave. NE）
naansensefoodtruck.com
⑧イッツ・パオタイム(It’s Bao Time)
台湾夜市でよく見る屋台料理を提供している「イッツ・パオタイム（It’s Bao Time）」。同店一番の人気メニューは、ピッグ・レバオスキ／刈包（イイパオ）（Pig Lebaoski $4）。これは、豚まんの皮に似たふわふわの生地に、大きくカットされた豚バラブロックが包まれた台湾風蒸しパンサンドで、台湾では屋台料理の定番だそうだ。角煮のような豚バラはとてもやわらかく、脂身のギトギト感は全くない。トッピングには高菜、パクチー、ピーナッツ・クランブルが乗っている。パクチーが多めにトッピングされているので、苦手な人はパクチーなしで注文するのがおすすめ。手のひらサイズで、ちょっと小腹がすいた時のスナックにピッタリ。
ビーフラップ／牛肉捲餅（ジュエンビン）（Beef Wrap $7）は台湾人オーナー、ショーンさんおすすめの1品。薄切りの牛スネ肉、レタスやホウレンソウが入ったミックスグリーン、ネギ、パクチーが、表面はパリパリ、歯ごたえはもっちりとしたチジミのような生地で巻かれていて、食べ応えは抜群。
ポーク刈包のほかに、フライドチキンと台湾風キムチが入ったパオ・チカ・ワオ（Bao Chika Wow $4）とエリンギやシイタケを使ったベジタリアンのシュルーム・ブーム・パオ（Shroom Boom Bao $4）がある。パオは、ビーフラップとセットで頼めば10ドルとお買い得だ。
■営業時間：月・金 11am〜2pm（Boren Ave. N. & Harrison St.）、火～木 11am〜2pm（Westlake Ave. N. & Harrison St.）
www.itsbaotime.com
⑨キャラバンクレープ(Caravan Crepes)
惣菜系（Savory）とスイーツ系（Sweet）から選べるクレープ屋。この日のメニューは、惣菜が生ハムとグリエールとエメンタール地方のチーズが巻かれたホバック（Hobuck $9）、ローストチキン、モッツァレラチーズ、コーン、ルッコラにピリ辛のハリッサソースが乗ったショーティーズ（Shorty’s $9）、香辛料のきいたイタリアンハムとリンゴ、スイートオニオンチャツネのウェッジ（Wedge $9）などで、いずれもサラダとサワークリーム付き。スイーツは、バナナ、チョコレート、アーモンド、ストロベリー、クリームなど季節によって変わる。
■営業時間：火 11am〜2pm（ Harrison St. & Boren Ave. N.）、金 11am〜2pm（Harrison St. & Westlake Ave. N.）
インターナショナルディストリクト：水 11am ～1:30pm（5th Ave. S & Dearborn St. ）、マグノリア・ファーマーズマーケット：土 10am ～ 2pm
www.caravanseattle.com
⑩ブッダブラダ（Buddha Bruddah)
トラックに描かれたハワイアンガールのイラストが目印。メニューは日替わり。この日のスペシャルは、バナナの皮に包んでゆっくりスモークしたポークにジャスミンライス、サラダが付いてくるカルアポークプレート（Kalua Pork Plate $12）。他にもタイ料理、タコス、ヌードル料理など多種揃えている。
■営業時間：月・金11am～2pm（390 Westlake Ave. N.）、火11am～2pm（964 Republican St.）、木11am～2pm（200 Boren Ave. N.）
シアトルダウンタウン：水 11am ～2pm（531 Stewart St.）
BuddhaBruddah.com
⑪ホットドッグキング(Hot Dog King)
香ばしいソーセージの焼ける匂いに誘われてたどり着いた所はカラフルなパラソルが印象的なホットドッグキング。店員のお兄さんが自慢そうに「うちのソーセージはローカルの肉を使っているんだよ」と言う。ポーリッシュソーセージ（Polish Sausage $6）、スパイシーイタリアンソーセージ（Spicy Italian Sausage $7）、コーシャービーフドッグ（Kosher Beef Dog $5）など8 〜9 種類のソーセージがあり、さらに20 種類のマスタード、そしてタマネギ、トマト、 クリームチーズ、サワークラウト、スイートレリッシュなど30種類ものトッピングから選べる。トッピングをあれこれ選ぶのが面倒な人は、シアトルスタイル（Seattle Style クリームチーズとタマネギ）、ザ・ワークス（The Works チェダーチーズ、タマネギ、トマト、レリッシュ、サワークラウト、ハラペーニョなど）のどちらかから選ぶことも可能。
私が選んだのは、この店一番人気のバヴァリアン・スモークドブラートヴルワスト（Bavarian Smoked Bratwurst $7）。
「写真撮って載せるので、フォトジェニックにしてください」と言うと、お兄さんが「よっしゃ、まかしとき！」と、カラフルなトッピングにしてくれた。熱々のホットドッグを一口ほおばるとソーセージの皮がパリッ、中の肉は柔らかくてジューシー！ 玉ねぎとピクルスはシャキシャキ、表面が少し硬く内側が柔らかいパンとのコンビネーションで、パリパリ、シャキシャキ、もちもちの食感が口の中いっぱいに広がった。金曜日はすべての商品にお好きなドリンク付き。
■ 営業時間：火〜金 11am 〜2pm （Westlake Ave. N. & Harrison St.）
www.facebook.com/thehotdogking
⑫カオサマイ（Kaosamai）
フリーモントにある同名レストランのフードトラック。パッタイ（Pad Thai $9）、バジル・チキン（Basil Chicken $9）、レッドカレー・チキン（Red Curry Chicken $9）など、定番タイ料理を楽しむことができる。ベジタリアンにも対応。
■営業時間：月～金 11am～2pm（Terry Ave. N. & John St.）、月・金 11am〜2pm（Boren Ave. N. & Harrison St.）、水 11am〜2pm（2401 Utah Ave. S.）
www.kaosamai.com
⑬シアトル・チキン・オバー・ライス（Seattle Chicken Over Rice）
ニューヨークで大人気、チキン・オバー・ライス（Chicken over Rice）を販売。名前の通り、ライスの上に、小さくカットされたチキン、レタス、ピタチップスが乗っているシンプルな料理。メニューはチキン、ラム、チキンとラムのコンボの3種類（各$8.20）のみだが、ソースは、ホワイトソースやBBQソースなど6種類から選べて、色々な組み合わせが楽しめる。
■営業時間：月 11am～2pm（401 Pine St.）、火・水・金 11am～2pm（Boren Ave. N. & Harrison St.）、木 11am ～2pm（117
S. Washington St.）、火～金 4pm ～8:30pm（401 Pine St.）
www.seattlechickenoverrice.com
⑭サム・チョイズ・ポケ・トゥー・マックス(Sam Choy’s Poké to the Max)
「ポケ・トゥー・マックス（Poké to the Max）」のオーナーは、「アイアン・シェフ・アメリカ（Iron Chef America）」をはじめ、数々の料理番組への出演歴があり、何冊もの料理本を出版しているハワイ料理シェフのサム・チョイ。
多くの人のお目当ては、「サム・チョイといえばこれ！」のポケ丼（Poke Rice Bowl $8 ～ $11.55）。大粒のアヒツナが入ったポケ、ライス、海藻サラダが入っていて、フタを開けると香ばしいゴマ油の香りが食欲をそそる。ポケにはトマトとネギが入っていて、トマトの酸味がさわやか。ツナは、大きくカットされているのにとてもやわらかく、舌触りがなめらかだ。醤油とゴマ油でバランスよく味付けされており、箸が止まらず、ライスと共にペロッと完食してしまった。チョイスが豊富で、ポケはツナのほかにサーモンか豆腐、ライスは白米か玄米、味付けは通常かスパイシーを選択可能。
他にも、ハワイ料理の定番、ロコモコ（Loco Moco $8.55）やポップコーン・シュリンプが入ったシュリンプボート・サンドイッチ（Shrimp Boat Sandwich $9.95）などがあり、中でも同店スタッフの一押しはリコンストラクテッド・ムスビ（Reconstructed Musubi $7.55）。子どもから大人まで大好きなスパムむすびを、ウナギのタレとガーリックアイオリで頂くという、グルメな1品だ。海苔巻きのようになっているので、1 人で食べるのはもちろん、ランチ仲間とシェアするのにもピッタリ。出店場所や営業時間は毎日異なるので、ウェブサイトで要確認。
■www.samchoyspoke.com
⑮グリルドチーズ・エクスペリエンス（Grilled Cheese Experience）
グリルドチーズのフードトラック。地元産チェダーチーズ3 種をサワードウ・ブレッドで挟んだクラシック（The Classic $8）のほかに、ゴルゴンゾーラ、スモークベーコン、ケールが入ったベーコン・ブルー（Becon Bleu $10）、ポータベロマッシュルームやホウレンソウが入ったベジー・デラックス（Veggie Deluxe $10）など、グルメなグリルドチーズを販売。
■営業時間：不定（要確認）
www.grilledcheeseseattle.com
⑯ナウ・メイク・ミー・サンドイッチ（Now Make Me A Sandwich）
グリルドサンドイッチ専門店。プルドポーク、ベーコン、ハム、プロヴォローネチーズ、コールスローが乗ったバッド・ルテナント（Bad Lieutenant $10）、ターキースライス、ベーコン、クランベリーソース、スタッフィング、グレイビー、ローズマリーアイオリが乗ったサンクスゲッティング（Thanksgetting $9）が人気。
■ 営業時間：月・水・金 11am ～ 1:45pm（Terry Ave. N. & Thomas St.）、月 5pm ～ 9pm（656 NW 85th St.）、火 11am
～ 2pm（5th Ave. & Union St.）、木 11am～ 1:30pm（8763 & 8806 148th Ave. NE, Redmond）
www.nowmakemeasandwich.com
⑰ハングリー・ミー（Hungry Me）
アジアフュージョン料理を販売。ゆでたチキン、チキンの出汁とホウレンソウのピューレで炊いたライス、ダイコンスープが付いたカオマンガイ（Kao Man Gai $9）が人気。グルテンフリーやベジタリアンに対応したメニューが豊富。
10回食事すると、次のメインディッシュが無料になるポイントカードあり。
■営業時間：月・水 11am ～ 2pm（401 Elliott Ave. W.）、火・木・金 11am～ 2pm（200 Boren Ave. N）
www.hungrymeseattle.com
⑱メインストリート・ギロス（Main Street Gyros）
パイオニアスクエアにある同名レストランのフードトラック。ラム肉とビーフをピタパンで巻いたギリシャ風サンドイッチのギロ（Lamb & Beef Gyro $6.39）、ヒヨコマメのコロッケ、ファラフェルのサンドイッチ（Falafel $5.99）などがあり、ビーガンメニューも用意。メインディッシュを頼むとレンズマメのスープ（Lentil Soup）が無料でついてくる。
■営業時間：月～金 11am～ 2pm（207 Boren Ave. N.）（変更の可能性あり）
www.seattlegyros.com
