カークランドのヒースマンホテル（The Heathman Hotel）のアフタヌーンティーは、2年ほど前に期間限定で始まったようですが、好評のため継続されて、現在も優雅なお茶会を楽しむことができます。小ぢんまりしていますが、静かでゆったりしたホテルロビーでのアフタヌーンティーです。ちょっとお洒落してお出かけください。
まず最初に、茶葉の入った瓶が出てくるので、それぞれの香りを楽しみながら自分好みのお茶を選びます。お茶は、オーガニックのイングリッシュブレックファースト、ベルガモットオイルが控えめでライトな味のアールグレイ、ジャスミン・ダウニーパール、カモミール・シトロン、オーキッド・ウーロン、アフリカンアンバー、パッションフルーツの味がするグリーンティーパッション、バーベナミント、ほうじ茶の9種類。ハチミツ、ハーフ＆ハーフ、レモン等も添えられていました。
そして、アフタヌーンティーといえばコレ！ ポットに入ったお茶と一緒に、セイボリー（Savory）、スコーン（Scone）、スイーツ（Sweet）が3段のスタンドに美しく盛りつけられて出てきます。
一番上の段のセイボリーは、カレーチキン＆アーモンド、スモークサーモン＆ハーブクリームチーズ、ハムサラダ、デビルドエッグなどの軽食系6種類。次の段はチェリーとアプリコットのスコーン、マドレーヌ、ブラックベリージャム、クレームフレーシュ。そして一番下が、ベリークリーム・ロールケーキ、チョコレートタルト、レモンクリーム入りジンジャーパフ、チョコレート・クリンクルケーキなど8種類ものスイーツ！
この日の参加者の間でセイボリーの一番人気は、カレー味にレーズンのようなほんのりとした甘みが感じられるカレーチキン＆アーモンド。キューカンバー野菜カップも色鮮やかで人気でした。
スイーツ、スコーン共に甘すぎず、見た目も美しくて「可愛いお菓子を見ているだけで幸せ」という女性メンバーばかりということもあり、楽しく優雅な時間を過ごしました。
日本人には量が多いので、スコーンはお持ち帰りにするといいかもしれません。
[あまから会]
