甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。
おいしいお粥、みーつけたっ！
ひと口食べた瞬間、虜になるエスニック粥に出合ってしまった。東南アジア各国のテイストを取り入れる、シアトルでは珍しいお粥専門店、その名もシークレット・コンジーだ。タイと中国にルーツを持つオーナーが、幼少期に食べていた味を今風にブラッシュアップした創作粥を提供する。
人気メニューの「ポーク・ベリー」は、ジャスミンライスを鶏がらスープで炊き、マッシュルーム・エキスで深いコクをプラス。しっかり味付けされた焼き豚が、胃腸にじんわり優しく染みるお粥と好相性だ。添えられたクコの実や唐辛子の薬膳効果で全身ポカポカに！
日本人的にはお茶を飲みたくなるところだが、ここではぜひタイティーを注文して欲しい。アッサムとセイロンの茶葉にスパイスを混ぜ、ハーフ・アンド・ハーフで割った自家製ミルクティーは、マイルドな口当たりで、ついガブガブと飲み干してしまうほど。こんなに満足度の高いバラードの隠れ家レストランを知らないのは、損である。（A）
Secret Congee
6301 Seaview Ave. NW., Seattle, WA 98107
営業時間：7am～3pm 定休：月
info.secretcongee@gmail.com
www.secretcongee.com
