「日本のコンビニのお惣菜やお弁当がシアトル、ベルビューにもあったらなぁ」と思ったことのある人は多いのではないだろうか。そんなあなたに朗報！ コンビニではないものの、ベルビューファクトリアにあるシーベルベーカリーが、従来から人気の日本の味のパン、種類豊富なお惣菜パン、10種類以上のお惣菜に加えて、サンドイッチボックスとお弁当の販売を始めたのだ。
取材・文：越宮照代 写真撮影：藤原佑衣
日本の味のパンとお惣菜と弁当で食卓が手軽で豊かに！
シーベルベーカリーは開業して20年。2010年に新オーナーに変わったが、初代が作った伝統のパンの味は守り続けている。
店を引き継いだ時、現オーナーはお惣菜パン部門を拡張したいという夢を抱いていたことから、徐々に新しいお惣菜パンメニューを広げていき、やがてお惣菜そのもののリクエストも増えてきて、お惣菜コーナーを設置した。
今では、日によってメニューは変わるが、カボチャサラダ、ひじき、マカロニサラダ、チキンサラダ、カボチャの煮物、キンピラ、ポテトサラダ、南蛮漬け、野菜の煮浸し、そして隣のお豆腐屋さんから仕入れて作る人気の高い定番のオカラと、毎日10〜15種類のお惣菜を用意している。一品が小さなパッケージに入っているのは、いかにも日本的な心遣いだ。さらに半分ずつにして2種類を１つのパッケージにしたパックもあり、少しずつ色々食べたい人には嬉しい。「常連さんが多いですね。男性は5パックとか買われることもあります。中にはアメリカ人の男性が日本人の奥様のために買っていかれたりするんですよ」という。ほっとする味に、日本人はもちろんのこと、日本に住んだことのあるアメリカ人が「懐かしい味」を求めてくるそうだ。
お惣菜人気が弁当に発展
お惣菜が人気なことから、リクエストに応えてレパートリーを増やすうちに弁当も作りはじめ、ついに「お惣菜事業部」を設けて本格的に弁当の提供を開始することに。今では日本語補習学校の運動会や歓迎会、卒園式など、行事関連の注文が相次いでいるそうだ。注文だけではなく店頭販売もしている。ただし「お弁当は鮮度が命なので作り置きの数は限られますが、ランチタイムにあわせていくつか用意していますので、ぜひお昼時に来てください」とのこと。
弁当はいなり寿司3個入り（$2.40）、牛丼弁当（$6）、焼きそば（$6）、夏限定の冷やし中華（$6）、スパム弁当（$6）、お弁当A・B（各$7.20）の7種類に加え、サラダとミニシュークリーム付きのサンドイッチボックスもあり、こちらは、野菜コロッケサンド（$6）、タマゴ、ポテト、ツナの3色サンド（$6.80）、チキンサンド（$6.80）、カツサンド（$7.20）の4種類。こんなにバラエティー豊富なランチが揃っていれば、1週間毎日違うものを食べられるなぁと思ってしまった。値段もリーズナブルで、「学生さんに来ていただきたい」というオーナーの言葉に深くうなずいた。
事前に注文すれば数によっては配達も可能だということなので、イベントなどでランチを出したいと思っている場合は同店にご相談を。
Seabell Bakery
12816 SE 38th Street, Suite #F, Bellevue, WA. 98006, United States
Phone : (425) 644-2616
Blog: http://seabellbakery.blogspot.com/
HOURS
Mon~Fri : 9:00am – 6:00pm
Sat : 9:00am – 4:00pm
Sun : Closed
