定番から新顔までスタッフがどハマりしているおうち麺や具材、アレンジ方法を一挙公開！
●オットゥギ ジン・ラーメン🌶
韓国のオットゥギという食品会社から発売されているジン・ラーメンは、Hマートなどで購入可能。韓国ラーメンの中では辛さ控えめとはいえ、辛いものが苦手な僕はいろいろトッピングして辛さを打ち消しています。味玉、玉ネギとニンジン、ネギにニラを加え、半ライスと一緒に食べることで辛さも攻略！（J）
●トレーダー・ジョーズ ポーク・ベリー🐷
私のお気に入りちょい足し具材は、トレーダー・ジョーズで販売されているポーク・ベリー。軽く塩味の付いた完全調理済み豚バラ肉が真空パックになっています。さっと水洗いしてから、油でカリッと焼いてトッピングすれば、スープに芳醇な豚の風味がプラスされ、ボリューム満点なラーメンに！（Y）
●長崎チャンポンのアレンジ・レシピ🍤
義母から教えてもらった佐世保風の長崎チャンポンのレシピ。明星USAの「中太ちぢれ麺」を使い、スープはいりこと貝柱のだし、しょうゆ、ニンニク、ショウガ、塩・コショウで作ります。具は豚肉がポイントで、キャベツか白菜、カマボコ、モヤシ、キクラゲ、海鮮類（イカ・エビ）と炒めて追加。簡単なので挑戦してみて。（U）
●サン・ヌードル魚介豚骨つけ麺🍜
3年ぶりの一時帰国で日本のラーメン店をめぐり、すっかり魚介豚骨ラーメンの虜に。そんな日本の味を思い起こさせるつけ麺が、サン・ヌードルから期間限定で発売中。価格はちょっと高め……。でも、歯応えのあるストレートの太麺を香り高い極濃スープにくぐらせれば、日本での至福の時間がよみがえります。（N）
●明星USA シグニチャー豚骨ラーメン🦴
「ラーメン＝豚骨」の九州育ち。ソウルフードとも言える豚骨ラーメンはアメリカ生活でも欠かせません。クリーミーでまろやかなスープにストレートの細麺がマッチ。自家製チャーシュー、レンチンの温泉卵、ゆでたチンゲン菜とたっぷりの刻みネギをトッピングして、冷食とは思えない大満足の一品に。（M）
●マルシア 尾道いりこラーメンしょうゆ味🍥
宇和島屋で見つけて思わずパケ買い。化学調味料不使用で、ちぢれ揚げ麺と、瀬戸内産のいりこを用いた濃厚な液体スープがセットになっています。スープを開けた瞬間、いりこの香りがスゴい！ 肉要素が入っていないので、口当たりあっさり。インスタントはちょっとなぁ……という方もぜひお試しを。（A）
●日清食品 カップヌードル シーフードヌードル🦞
日本の味が懐かしくなった時にいつでも食べられるようにと、自分専用に常備しています。タバスコを多めに振ると、まろやかなスープが酸味と辛味で締まって○。そのほか、柚ゆ ず子胡こ椒しょうを加えてもおいしい。辛味をプラスするとすぐに体が温まるので、これからの季節におすすめのアレンジです。（E）
