ウォールアートやグラフィティー、インスタレーションなどが街中のあちらこちらで見られるシアトル。青空の下、インスタ映えするオシャレなグルメ店にも立ち寄りながら、ぜひ散策を！
取材・文：田中美和、小川祐理子、窪田進一朗、加藤 瞳
※2019年5月1日現在の情報を記載。内容は変更される場合があります。
シアトルの今気になるグルメ11選！
場所：1010 E. Union St., Seattle, WA 98122
営業時間:12pm 〜 11pm
☎︎206-557-4603
https://frankieandjos.com
ヴィーガンのアイスクリームは植物ベースのミルクが使われ、精製されていないオーガニック砂糖やデーツ、メープルなどで甘みもしっかり。第1水曜日には3種類の限定フレーバーも登場する。定番の「ソルティー・キャラ メル・アッシュ」は、真っ黒な見た目でインパクトがあり、最初に塩のしょっぱさ、あとから甘さが口に広がる。メープル・バニラ・ フレーバーのワッフルコーンは全てグルテン・フリーという名脇役で、ヤミツキになるおいしさ！ 使い捨て食器を使わない、環境への配慮も好感。キャピトルヒル店以外にバラード店もある。
場所：1715 12th Ave., #100, Seattle, WA 98122
営業時間：10am〜7pm (土 11am 〜、日 11am 〜 6pm)
☎︎206-413-5903
www.atulea.com
大通りから少し外れたところにあるカフェの扉を開けると、ピンクと植物柄の壁が目に飛び込む。細部までこだわっているインテリアがかわいく、まさにインスタ映え！さまざまな種類のお茶は、カスタマイズでボバティー(タピオカ入りドリンク)にもできる。店内は、キュートなデザインのカップを片手に記念撮影する人たちでいっぱい。人気のほうじ茶ラテほか、エスプレッソが入った「ダーティー抹茶」、クリームチーズのフォームを添えた「チーズ・ティー」など、ユニークなメニューにもぜひトライしてみて。
場所：1020 E. Union St., Seattle, WA 98122
営業時間：7am〜3pm
☎︎206-900-8770
www.gpdoughnuts.com
全米料理界のアカデミー賞とも言われるジェームズ・ビアード賞を受賞した人気シェフ、ルネー・エリクソン氏が手がけるドーナツ専門店。新鮮な卵を使ったクリームや季節限定のジャムなどをたっぷりと詰めた、穴のないドーナツを取り扱う。外は砂糖がたっぷりかかり、中にはほどよい甘さのクリームが。ついつい、いろんな種類のドーナツを試してみたくなる。コーヒーも、厳選したロースターから取り寄せる高品質の豆で目の前でいれてくれる。ローレルハースト、パイオニアスクエア、そしてアマゾン・スフィア店もあり(右上参照)。
場所：6601 Carleton Ave. S., Seattle, WA 98108
営業時間：11am 〜 7pm(日〜 5pm)
定休:月火
☎︎206-588-1186
www.deepseasugarandsalt.com
1911年から2017年まで100年以上続いた、カールトン・アベニュー・グロサリーの跡地に登場したケーキ店。閉店するまで地元住民から愛され、住民にとっての集いの場だった店の歴史継続への期待を込めて、2018年にオープンした。グリーンのレトロな建物は、ケーキ店になってもそのまま。店内では、日替わりのケーキやカップケーキが楽しめる。パーティー向けなどオーダーメイドにも対応し、金箔や花を使ったデコレーション・ケーキは、食べるのがもったいなくなってしまうほど美しく、誕生日やウエディングなど特別な日に最適。
場所：7001 24th Ave. NW., Seattle, WA 98117
営業時間：6am 〜 5pm（土日祝日 7am〜）
☎︎206-535-8842
http://mabelcoffee.com
バラードの住宅街にある、こぢんまりとしたコーヒー・ショップは、ダウンタウン行きのバス停近くということもあり、早朝は特に大忙し。レジの下にはたくさんのポストカードが飾られ、コーヒーを待つ間に、誰がどんな国や場所から送ったか眺めるのも楽しい。店内は白と青で統一され、テーブルに敷かれた地図といい、とても印象的なデザイン。店名の由来は、第二次世界大戦中に婦人陸軍部隊として米国高速道路システムに携わっていたオーナーの叔母の名前というのも興味深い。おいしいコーヒーを、1日の始まりはもちろん、終わりにも味わいたい。
場所：1764 NW. 56th St., Seattle, WA 98107
営業時間：8am 〜 8pm
☎︎206-402-5766
www.vervebowls.com
スーパーフードとも呼ばれるアサイーは、鉄分やアミノ酸、ポリフェノールなどがたくさん含まれ、美容効果が期待されている。シアトルに3店舗展開するこの店では、アサイーボウルを始め、スムージー、オートミールが人気。「バーバシャス」はオーガニックのアサイーにブルーベリー、バナナ、ピーナッツバ ター、自家製アーモンドミルクのブレンドに、オーガニックのグラノーラ、バナナ、イチゴ、砕いたアーモンドがトッピングされている。そのほかのトッピング、スーパーフードのビーポーレン(ミツバチ花粉)や、クコの実、麻の実なども、ぜひお試しを！
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