Thai Fusion Bistroの野菜たっぷり！タイの春雨炒め

シアトル この店この味 Vol.18

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。

Thai Fusion Bistro

野菜たっぷり！ タイの春雨炒め

ツルッと食べやすい麺類が好きな人におすすめしたいのがパッドウンセン。タイの春雨炒めのことで、口当たりが軽く、おやつのように小腹を満たしてくれる一品だ。タイ料理の王道とも言えるカレーやトムヤンクンもいいけれど、たまには別のものを頼んでみたいときにはコレ！ オイスターソースの香りが食欲をそそり、プチプチした春雨の触感がさっぱりしていて、ぺろりと食べられる。カロリーが低く罪悪感を覚えにくいのはポイントが高い。野菜がごろごろ入っていてヘルシーなところもうれしい。パッタイほどお腹にたまらないので、サラダの感覚にも近いかもしれない。大振りのエビも食べ応えばっちりで、一緒にビールをぐびっと飲みたくなる。辛さ控えめな味付けは好みを選ばず、主食としてはもちろん、皆で分け合うのにもちょうど良い。ノースゲートのI-5出口から程近く、近くに広い駐車場もあるのでアクセスはばっちり。パッタイはもちろん、パットシーイウという、しょうゆともちもちのライスヌードルで作るきしめん焼きそばのようなメニューも人気なので、ぜひ合わせて注文をしてみては。（R）