今シアトルでいちばんと言っても過言ではない人気ドーナツ・ショップが、若干23歳でパメラ・ブオングさんが立ち上げたこの店。その気になるお味は？
クラウドファンディングで9万ドルを資金調達し、2020年9月に念願の旗艦店がサウス・シアトルのヒルマン・シティーという街にオープンした。平日に訪れてみると早速の行列で、約1時間も待つことに。休日ともなると数時間並ぶこともあるそう。しかし、そこまでしても食べたい！と思わせる看板商品が、自家製クリーム入りのブリオッシュ・ドーナツ。ショーケースにズラッと並ぶフォトジェニックな姿に思わずゴクリと喉が鳴る。
週替わりのユニークなフレーバーを含め、ほとんどが地元のオーガニック素材を使って手作りされ、保存料は不使用。フワッと軽く揚がったドーナツ生地に、フレッシュかつとろけるような濃厚クリームがベストマッチなのだ。
入手するために少し苦労はするが、どんな味なんだろうと想像する時間もまた楽しく、行列に並んだことを後悔させないおいしさ。開店20分前には到着しておくのがおすすめだ。ホーム・パーティーが増えるこれからの季節、人とかぶらずに喜ばれる手土産になること間違いなし！
The Flour Box
5520 Rainier Ave., Seattle, WA 98118
営業時間：10am〜なくなり次第終了 定休：月〜水
theflourboxseattle@gmail.com
www.theflourboxseattle.com
