シアトル この店この味 vol.25
『Yummy Cafe』
甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！
ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。
ナスを味わう炒め物
建設中の高齢者住宅と消防署の間で埋もれるように、ちょこんと店舗を構えるヤミー・カフェ。地元で愛される、日本風にたとえればまさに町の中華屋さんだ。四川あり、広東ありと、何が専門だかわからないゴッタな感じで味がある。筆者はナスが大好物で、油をたっぷり吸った、ナスのおいしい炒め物には目がない。行く先々の中華料理店でナスの炒め物を試しているが、具が少なくがっかりすることも。そんな中で出合ったこのひと皿は、料理名に恥じることなく、これでもかと主役のナスがごろごろと入っていて大満足！ ニンジン、玉ネギ、さらに驚きの味付けメンマが入っていて、とろみがあり甘さ控えめのピリ辛しょうゆベースあんが具材をうまくまとめている。白いご飯とも相性抜群だ。王道メニューとはいかないかもしれないが、知る人ぞ知る店の隠れた絶品グルメとしてぜひ味わって欲しい。ほかに、ひき肉の湯葉巻きもおすすめ。お願いだからつぶれないで、と陰ながら応援している。(E)
Yummy Cafe
4008 NE. 55th St., Seattle, WA 98105
営業時間：火〜木11am〜9:30pm、金 11am〜10pm、
土 4pm〜10pm、日 12pm〜9:30pm 定休：月
☎206-528-0570
www.yummycaferestaurant.com
