お久しぶりです、Maikoです。
ついにシアトルの一番良い季節がやってきましたね！
日々20℃を超える暖かいお天気となると、欲しくなるのが「アイスクリーム」。
町を歩いていても、冬はあまり…なアイスクリーム屋さんも今ではすごい行列を見かけることができます（笑）
今日はユーディストリクトにある、私のお気に入りのお店を紹介したいと思います。
Sweet Alchemy
「甘い錬金術」というこのお店の特徴は、搾りたての牛乳を使用した濃厚でなめらかなクリームと個性的で多様なフレーバー。地元農家から仕入れた1週間以内の牛乳を使用しています。地元の小さな農家を応援するという、徹底したローカル志向の同店。
使われる素材全てワシントンローカルの契約農家から直接仕入れ。取引先は全てお店の100マイル以内のため、防腐剤を使用することなくフレッシュな状態で入荷した素材を調理できるのだとか。そのため仕入れの状況によって日々店頭に並ぶフレーバーが違うんですよ。
フレッシュさが実感できるほど、牛乳のナチュラルな甘さを感じることができるクリームに、舌触りがとにかくクリーミー！の一言。フレーバーの素材も上品にアイスクリームにマッチして、どれを食べてもはずれがないです。
サイズは小中大の3種類。一番小さな「ピコ」はちょうど良いサイズ。食後のデザートにぴったりです。
Sweet Alchemy
4301 University Way NE, Seattle, WA 98105
毎日11 am-11 pm（祝日は営業時間の変更あり）
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