Tag: しおちゃん

ご紹介するレシピは大晦日にいただいた僕の好物、ニシン蕎麦。質素ですが、もししおちゃんと想像の世界で蕎麦屋に入ったら一緒に食べたいメニューです。わが家は汁が甘さ控えめなので、お好みでみりんや砂糖を加...

コストコで買った牛ひき肉が大量に余ってしまうことはありませんか。妻が作ってくれたキーマカレーがおいしくてヒットしたので、レシピに落とし込んでみました。野菜や卵を添えると、最後まで飽きずに食べられま...

パクチーは生ではもちろん、軽く炒めてもシャキシャキしてたくさん食べられ、とてもおいしい！ パクチーの鮮度チェックと言えばしおちゃんですが、ここ最近、高齢のしおちゃんは病気がちですっかり体が弱ってし...

皆さん、独立記念日はBBQなどを楽しみましたか？ 今回は夏のBBQにぴったりな一品。パーティーにもおすすめです。豪快な料理ですが、火さえしっかり通せば決して難しくありません。ベビーバックリブは肉が...

実はこれに似たレシピを2016年8月10日号で公開していますが、今回はブロッコリーの食感を残した別バージョン！イタリア人の叔父から教わった本来のレシピを妻がアレンジしたものです。どちらもシンプルで...

活ニューヨーク近郊にある、フラッシングと呼ばれる有名な中華街で、以前食べた料理を再現しました。イカは本来、スルメのような干したものを使いますが、焼きイカで代用しても美味。普通のニラではなく、黄ニラ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ パンチのあるたれが決め手の焼き肉に、たっぷりのもやしがよく合う 1品。その名の通り、「ガシガシ」食べてください。実は最近、わがしおちゃん一家はボ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 子どもが大好きなチキンナゲット。でも、ファストフードではジャンク過ぎて......という方も、自家製なら安心して食べられます。鶏むね肉を使ってい...