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ベトナム風チキン定食〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ シアトル在住時代にベトナム料理屋でよく食べていた1品を再現してみました。フィッシュソースにニンニクと蜂蜜でかなり本格的な味になります。この料理に...

Aroom Coffee〜人気のお店訪問

アルーム・コーヒー /Aroom Coffee ここ数年、ベトナム式コーヒーがシアトルのコーヒー・シーンをにぎわせています。フリーモントにオープンしたアルーム・コーヒーも、そんな話題のスポットの...

Ba Sa〜人気のお店訪問

バ・サ Ba Sa シアトルのみならず全米でも進化系ベトナム料理が増え、注目が集まっています。今回はノースウエストの食材をイノベーティブに仕上げることで人気のベトナミーズ・レストラン、バ・サを...

リトル・サイゴンでストリート・フェア

シアトルのインターナショナル・ディストリクトに位置するリトル・サイゴンで、べトナムの食と文化の祭典「セレブレート・リトル・サイゴン」が開催。屋外でレストランによるフードの販売やビアガーデン、フォーの早...

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