昨今の日本食ブームと世界的な物価高騰の影響からか、手頃な価格で楽しめる「おにぎり」に注目が集まっています。パリやニューヨーク、カリフォルニアで起きたブームが、ついにここシアトルにも！ シアトルのおにぎり最新情報に加え、春の行楽シーズンにぴったりなおにぎりレシピを紹介します。
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取材・文：加藤良子、フォーリー由香、溝江暁子、白木満海、石嶋伶羽、中島雅紘
日本のソウルフード、おにぎりが席巻！
最新の人気店をチェック
ヘルシー志向の人が多く、日本食文化が根付きやすいシアトルでは、寿司店のみならず手巻き寿司専門店も登場。アジア系カフェでは、おにぎりをメニューに取り入れる店も。そんな中、急展開しているおにぎり事情をチェック！おにぎり三山 & 弁当屋アンバイ
お米好きもうならせる高級おにぎりおにぎり三山のこだわりとは？ 
キャピトルヒルに昨年10月にオープンした弁当屋「アンバイ」。店名には「おいしく健康的でバランスの取れた良い『塩梅』の食事を提供したい」という思いが込められています。
親子で楽しむ！おにぎり教室 &
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親子で楽しむ！おにぎり教室
ボセルのPCCコミュニティー・マーケットのクッキングスタジオで開催された子ども向けのおにぎり教室を見学しました。親子がペアになっておにぎり作りを体験。一緒に料理を楽しむワクワクする時間となりました。
ソイソーススタッフのおすすめおにぎりレシピを紹介！
