アルーム・コーヒー ／Aroom Coffee
ここ数年、ベトナム式コーヒーがシアトルのコーヒー・シーンをにぎわせています。フリーモントにオープンしたアルーム・コーヒーも、そんな話題のスポットのひとつ。ファッショニスタが集うトレンド感いっぱいの店内で素敵な時間を過ごしてみては？
取材・文：本田絢乃
人気のベーカリーや飲食店が並ぶStone Way N.沿いに、ベトナム式コーヒーの最新カフェがお目見え。デザイン性の高さが評判のネイル・サロン、アーバン・ネイル・ボックスのオーナー、レイチェル・ダンさんが、「母国ベトナムの味をシアトルで伝えたい」と、3年の歳月をかけてゼロから立ち上げ、今年7月のオープンにこぎ着けた。
その店舗は、まるでデザイン会社のショールームのよう。ミニマルなデザインの家具がバランス良く配置され、大きなガラス窓から自然光が注ぐ。 提供するコーヒーもオリジナリティーが光る。豆はベトナムから取り寄せたロブスタ種を用いて自家焙煎。こだわりの詰まった伝統的なベトナム式コーヒーの完成度の高さは別格だ。
さらに試して欲しいのは、シグネチャー・フレーバーの黒ゴマ・ラテ。強いボディーに苦みの利いたビエット・コーヒーをカップの3分の1まで入れた上からミルクを注ぎ、仕上げに濃厚でまろやかな甘みの黒ゴマクリームを、ふたのようにトッピング。黒ゴマの風味とクリームの甘さがコーヒーと相性抜群で、まさに飲む「大人のデザート」と言える。
小腹が空いたらベトナム屋台料理の定番、ハウス・ケーキも試して欲しい。いわゆるホット・サンドで、オーナーが子どもの頃に食べていた味を再現しているそう。こちらも、甘い生地としょっぱいチーズのコンビネーションがたまらない。 事前のオンライン・オーダーも受け付けているので、混雑を避けたい人はぜひ利用を。
Aroom Coffee
3801 Stone Way N., #C, Seattle, WA 98103
営業時間：8am～5pm 定休：月
hello@aroomcoffee.com
www.aroomcoffee.com
