最近は日本でも、男性から女性に贈り物をする「逆バレンタイン」というものがあるそうです。今回は、バレンタインデーにおすすめのブラウニーをご紹介。ブラウニーは、混ぜて焼くだけなのでとても簡単なうえ、米粉で作るのでグルテンフリー！ 口当たりも軽くなります。
米粉で作るグルテンフリー・ブラウニー
材料
●チョコレート…….………….200グラム
●無塩バター……………….100グラム
●卵…………………………2個
●砂糖……………………….75グラム
●塩………………………….ひとつまみ
●くるみ……………………..40グラム
★米粉……………………….50グラム
★ベーキングパウダー……….小さじ１
●チョコレート…….………….200グラム
●無塩バター……………….100グラム
●卵…………………………2個
●砂糖……………………….75グラム
●塩………………………….ひとつまみ
●くるみ……………………..40グラム
★米粉……………………….50グラム
★ベーキングパウダー……….小さじ１
作り方
①くるみはフライパンまたはオーブンの低温で空焼きし、飾り用に10個ほど残して、そのほかは細かく刻む。材料★は一緒にふるっておく。オーブンを170°C（340°F）に予熱する。
②細かく刻んだチョコレートとバターを湯煎にかけて溶かし、粗熱を取っておく。
③ボウルに卵を溶き、砂糖を加え、よくすり混ぜる。❷を加え、よく混ぜてから塩を入れる。
④ふるった粉を❸に一度に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。刻んだくるみも加え、さらに混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いたケーキ型に❹を入れ、飾り用のくるみを表面に散らし、オーブンで30～40分焼く。竹串で刺して何も付いてこなければ出来上がり。
😋ワンポイント・アドバイス🍚
米粉が入っているので焼きたてはホロホロの食感になっています。冷やすとしっとりして、また違った味わいに！
