Tag: ラーメン

ベルビュー大学のほど近くに新しくオープンした日本食レストラン、その名も「渋谷（Shibuya）」。チーフシェフの斎藤孝夫さんが育った東京の街に由来する店名の通り、なつかしい日本を思い出す料理を提供する...

なぜ「Hiromi」のライブにはリピーターが多いのか 昨年リリースされたアルバム「SPARK」が全米ビルボード・ジャズチャートで初登場一位を記録した。しかし、上原ひろみの魅力はやはり生演奏だと...

こんにちは、Yosukeです。最近は寒さが和らいできましたね。まだ肌寒いですが！笑 先週の土曜日に。友達から『Ramen Yoshi〜ラーメン 吉〜』に新作のラーメンが出来たようだから食べに行こう...

Wabi-Sabi Sushi Bar & Restaurant コロンビアシティにある「ワビサビ 寿司バーアンドレストラン」は、ハワイ料理にインスパイアされた日本料理が楽しめる、ジャパ...

ベルビューカレッジで行われたラーメンフェスティバルに参加した。   「カップラーメンで満足して欲しくない、日本独特のオーセンティック（本物）なラーメンを知ってほしい」を掲げる、同大学のラ...

シアトルは今、日本食ブーム。今回は、この1年ばかりの間にオープンした注目の日本料理店4軒をご紹介します！ 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、長谷川麻由、小林真依子、越宮照代 写真： 越宮照代、小村...

みんなの広場 ソイソース読者からの寄稿コーナー 道で転んだ話 つい最近、道を歩いていて転んでしまった。歩道の脇を横切って駐車場から斜めに近道をしようとしたのだが、歩道の角につまづいて、その拍子に...

取材・文：寺島伶菜 写真：大野真以 ウェストシアトル初のラーメン屋 2012年にベルビューにオープンしたラーメン居酒屋「空海」は、開店以来大好評。ノースゲート、キャピトルヒルと店舗を増やし、7月2...

今日は私のお気に入りのヨーグルトを紹介したいと思います！ 私達のオフィスは、日本食スーパーUWAJIMAYAのすぐ横にあります。なので、お昼はいつもUWAJIMAYAに買いに行くのですが...

『Seattle International Beer Fest』 220種類のビールを楽しめるイベント。スペースニードルを見上げながら野外で飲むビールは絶品であること間違いなし！ ...

ベルビューダウンタウンから車で北東に15分のところに位置する日本人に人気のスポット。広々とした店内で、手作り麺料理を始め、バラエティー豊かな料理を楽しめる。 こだわりの具材、麺、スープ ...

ソイソースは500号を達成しました。読者の皆様、取材にご協力いただいた皆様、寄稿してくださった筆者の方々、広告主の皆様のサポートのおかげです。心から感謝申し上げます。今回は、かつての編集長2人からのメ...

ラーメン居酒屋空海は2012年に日本国外初の店舗をベルビューにオープン。その後順調に業績を上げ、店舗数を伸ばし続けている。空海のホームページによると、1月1日より同店は、「輝月(KIZUKI Rame...

「日本の本物のラーメンを世界に届ける」の志のもと、ラーメン店の激戦地ベルビューに、新しいラーメン店がオープンした。 取材・文・写真：山本夕紀／越宮照代 日本の本物のラーメンを世界に届ける11月3日にオ...

「ラーメン吉」ベルビューにオープン！シアトル、ベルビュー周辺で初の名古屋風味ラーメン、「ラーメン吉」がベルビューにオープンしたと聞き、早速ソイソーススタッフが行ってきました。（こういう時は行動がやたら...

トレイルハイクをしながら植物について学ぶ 最初のアクティビティーは、キャンプ場内のトレイルを3時間半かけて自然探索。急な山道の中、そそり立つ大木群や岩場を縫って、小学校低学年を先頭に隊列を組...

昨年のイケメン特集には思いがけない反響をいただきました。そこでスタッフ一同、イケメン探しに一層励んで、今回は幅広い年齢層の「イケメン」たちに登場願いました。お楽しみください！ 取材・文：越宮照代...

2013年にベルビューにワシントン州1号店をオープンして以来大人気の麵屋空海（Kukai Ramen & Izakaya）が、3号店となるキャピトルヒル店を4月30日にグランドオープンさせた。...

居酒屋スタイルの料理とラーメンが人気の「よろしく（YOROSHIKU）」では、ディナータイムにベジタブル丼（Vegetable Donburi$12）を提供している。 「野菜をたくさん食...

設立以来、シアトル、タコマに住む福岡県出身の移民と地元福岡の架け橋となって活動しています。設立当時は、同郷の人たちの親睦のためだけではなく、生活に必要な情報の取得など様々な面で共に行動をとることが不可...

日帰りでカナダのブリティッシュコロンビア州バンクーバーへ バンクーバーはシアトルから一番手っ取り早く行ける外国。パスポートと信頼できる車さえあれば、手軽に国境を越えて異国情緒が味わえ、小...

つまんで、飲んで、締めにラーメン日本食レストランがひしめくウォーリングフォードのメインストリートに、居酒屋スタイルの料理とラーメンを提供する「よろしく（YOROSHIKU）」がある。オープンしたのは2...

シアトル界隈は今やラーメン店の激戦区。今回はシアトル、ベルビュー、レントンの8件のラーメン店で、各店自慢のラーメンを試食してきました。開業を目指す人のための日本で学ぶラーメン塾ツアーもご紹介。 取材・...