Tag: レストラン

    ”食べることは生きること。”   ラーメン・ブームを牽引する「山頭火」シアトル進出の仕掛人、プレンティUSA（レストラン経営・レストランコンサルタント...

はじめまして、最近ソイソースに仲間入りしたAzusaです！ すっかり日が暮れるのも早くなり、本格的な冬の到来を感じますね。 今回は、ソイソース編集部お気に入りのベトナム総菜店をご紹介します。 &...

食べ歩きは退職後の大きな楽しみ。私はいわゆるフーディー（食通）というわけではないが、うまいものは大好き。外食が続くと塩分の取り過ぎなど健康への心配と共に「ぜいたくかな」とやや罪悪感にかられるが、そ...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

ベルビューの人気寿司店「I love Sushi」で無香料・無着色の無添加惣菜「I love Souzai」の販売が始まった。 取材・文：ハーモニー・ケリー 写真：岡田みなみ   &...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

  シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林...

食文化を支えているのは、料理人だけではありません。陶芸家、画家、映像監督 ―― 私たちの食生活をもっと楽しくしてくれる、シアトル在住のアーティスト3人にお話を聞きました。 取材・文：小村侑子、小...

人気のお店訪問 キャピトルヒルにある日本スタイルの居酒屋「スイカ・シアトル」。毎日更新される限定メニューとシーズナルな日本酒は、疲れた1日の締めにピッタリ。日本人にもアメリカ人にも大人気の同店を、ソ...

地中海風のピザと手作りパスタが人気のレストラン「Stoneburner」はバラードのブティックホテル一階にあります。正面には炎の立つ大きな炉、高い天井は板張りのアーチ型、こげ茶色に塗られた太い柱と、ク...

今、シアトルで一番おいしいギリシア料理店と評判の、キャピトルヒルのオメガウズリ（Omega Ouzeri）に出かけました。 今回は年2回行われるシアトルレストランウィークの3コース（$32）を利用。...

キャピトルヒルの話題のベトナムレストランです。大きな店ではないので今回はメンバー10名で出かけました。オーナーシェフ、エリック･ジョンソンさんは、アメリカ人ながら、パリ、上海、香港で修行されたという経...

フランスの田舎の食堂を思わせる雰囲気のボートストリートキッチンは、天気のよい日にはパティオがおすすめです。今回は、祝日の特別ブランチに出かけました。 この日いただいたメイン料理からいくつかご紹介します...

ビートルズが泊まったことでも有名なシアトルのウォーターフロントホテル、エッジウォーターホテル(Edgewater Hotel)。ここのシックスセブンレストラン(Six Seven Restaurant...

サウスレイクユニオンのビジネス街に日本風のカレーショップができたということで、カレーに目のないソイソーススタッフが早速味見に行ってきた。 取材・文：小村侑子 写真：越宮照代 ビジネス街のど真ん中...

日曜日にフリーモントで、ゆったりブランチを楽しみました。出かけたのは、料理界のアカデミー賞と呼ばれるジェームスビアード賞（James Beard Award）を受賞したシェフ、マリア・ハインズの3つ目...

シアトルダウンタウンから10分ほど南のコロンビアシティーには、個性的でおいしいお店がいくつもあります。昨年オープンしたばかりのモダンアメリカンシーフードレストラン、ソルティッドシーは、日本人好みのベト...

ベルビューのペルシア料理レストランカスピアン（Caspian ）に行ってみました。 看板が目立たないこともあって場所は少し分かりにくいのですが、インテリアは豪華な雰囲気です。 ペルシア・中近...

ナインティナインパーク・レストラン ベルビューダウンタウン公園の隣に最近オープンしたナインティナインパーク・レストラン（99 Park Restaurant）のランチに、メンバー10人で出かけました...

インターナショナルディストリクトの ハーバーシティ・レストラン（Harbor City生隆酒家）をご紹介します。正統派香港料理を標榜するこのレストランの料理の数々は、どれもうまみがあり値段もお手ごろ。...

カークランドのヒースマンホテル（The Heathman Hotel）のアフタヌーンティーは、2年ほど前に期間限定で始まったようですが、好評のため継続されて、現在も優雅なお茶会を楽しむことができます。...

ラベナの住宅街の一角にある「Zouave（ズアーヴ）」 は、フレンチ＆イタリアン料理を出す家庭的な小さなレストランです。店の名前でもあるズアーヴとは、フランスのベルベル人で編成された軍隊の精鋭部隊のこ...

昨年秋にオープンしたレストラン、ウィラクォチャ・ペルーキッチン（Wyraqocha Peruvian Kitchen） のハッピーアワーに行ってみました。店名は、「風と水」という意味だそう。カラフルな...

シアトルの日系レストラン情報 ＊情報更新 2020年1月現在、居酒屋「スイカ・シアトル」は閉店しています。継承店の「ロンド（Rondo japanese (rondojapanesekitchen....