Tag: 韓国料理

甘口レビュー、辛口コメント、なんでもござれ！ソイソース食レポ班が、シアトル近郊の店で味わえる１品を主観フルスロットルでご紹介。 韓国の牛肉蒸し煮、カルビチム ...

カリフォルニア州ベイ・エリア発の韓国料理店がシアトルに！ まだオープンしたてながら、平日でも開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。 取材・文：榮美津稀 デホ·カルビチム·アンド·ビーフ...

キムチチゲ   冬のシアトルの肌寒さを、キムチチゲの辛さで吹っ飛ばしましょう！ 白菜や大根がおいしい季節、旬の野菜をたっぷり加えて自由にアレンジしてみてください。 材料（２人分...

妻が作ってくれた料理がわが家でヒットしたので紹介します。「ちらし風」というのがポイントで、ほんのりと酢飯にすることでビビンパがさっぱりし、飽きずに食べられます。トッピングは好みで山菜などを加えても...

蒸し豚ポッサム 今号からレシピの連載を担当することになりました、料理人の Takaです。初回は、以前働いていた韓国料理屋さんのレシピを家庭用にアレンジしてお届け！ 簡単でとてもおいしいので、...

2021年12月10日号で紹介した「スタミナ味噌ホルモン焼き」のレシピのたれを応用し、韓国風プルコギに。わが家は基本的に甘さ控えめの味付けで作りますが、甘めが好きな方はみりんを増やすか、砂糖を足し...