神戸・灘の酒と料理で舌鼓！ 神戸・兵庫レストランフェア
取材・文：溝江暁子
姉妹都市提携65周年、姉妹港提携 55周年を記念して、10月29日から5日間、久元喜造神戸市長ら一団がシアトルを訪れました。記念イベントのひとつとして、神戸・兵庫レストランフェアが開催中！ 神戸・灘の酒や趣向を凝らした料理などの特別メニューが各協賛レストランで振る舞われます。
シアトル近郊のレストラン10店舗（11カ所）で11月8日（一部店舗は11月6日のみ）から始まった神戸・兵庫レストランフェア。神戸市が誇る日本酒を、飲み比べセット”フライト”やスイーツで楽しめるほか、神戸産の酢などを使った神戸らしさを感じる料理も提供されている。10月30日には先行実施する協賛レストラン、TEINEIに神戸の訪問団が来店した。
久元市長は、6年前以来、今回が2度目の訪米となる。シアトルで日本食レストランを訪れるのは初めてとのこと。今回の訪米は、日本酒に代表される神戸の食文化を、シアトルさらには北米に広めることをミッションにしていると話す。
エド・マレー前シアトル市長が神戸を訪問したのは2017年。その際、神戸港150年記念事業の大規模リニューアルの一環として、当時西日本最大級のスターバックス・コーヒーがオープンした。久元市長は「建設当初は困惑していた市民も少なくなかったが、現在では神戸の活性化やシアトルと神戸の密なつながりをもたらしたと喜ばれている」と語り、食文化を含めたシアトルとの交流を、今後10年、20年と継続し発展させていきたいと抱負を述べた。
神戸・兵庫レストランフェア
日程：開催中〜11月22日（火）
問い合わせ・詳細：www.sakeseattle.com/hyogo-kobe-fair
航空券に使える1,000ドル分のギフト券が当たる懸賞も！
各レストランの神戸・灘の酒フライト（飲み比べセット）と特別メニューをチェック！
丁寧
和と洋の融合!! KOBE洋食フェア、おしゃれな神戸グルメをシアトルで。テイクアウトや大量のケータリングもお任せ。
●灘の酒：黒松剣菱（剣菱酒造）・松竹梅白壁蔵生酛 （宝酒造）・純米樽酒（菊正宗）の3種フライト $13
●ガーリックビフカツ豚骨ラーメン $20.50
●ビフカツオムハヤシライス $18.50
●ジャンボエビフライオムハヤシライス $18.50
●KOBEプリン $6
TEINEI
1256 Republican St., Seattle, WA 98109
営業時間：月〜金11:30am〜2pm／5pm〜9pm、土日12pm〜2pm／ 5pm〜9pm
☎206-420-4500
www.teinei-seattle.com
石庵
瀬戸内海と日本海に面する兵庫県の豊富な魚介、神戸牛（但馬牛）、丹波篠山の栗、松茸、黒豆……。贅沢な食材で織りなされる兵庫県の居酒屋メニューを、北米の食材で再現！
●灘の酒：白鹿 花琥珀（辰馬本家酒造） 300ml $15
●鰯の酢じめ $8.80
●カキフライ $8.80
●アメリカ産和牛の串カツ $8.80
Issian
1618 N. 45th St., Seattle, WA 98103
営業時間：火〜土4:30pm〜9pm日4:30pm〜8:30pm 定休：月（一時休業中）
☎ 206-632-7010
https://issianjapanesestonegrill.weebly.com
タマリ・バー
どれも六甲おろしが吹走する神戸の街をイメージ。みんなでシェアする餃子と熱々のうどん、神戸・灘の酒で、心も体も芯まであったか！
●灘の酒：黒松剣菱（剣菱酒造） 5oz $20・16oz $57・ボトル $75 ／
瑞穂黒松剣菱（剣菱酒造） 5oz $15・16oz $43・ボトル $55 ／
純米樽酒（菊政宗） 5oz $10・16oz $28・ボトル$35
●ストレート神戸（リンゴ酢カクテル） $15
●ぼっかけうどん $16
●水餃子（味噌ダレ） $10
Tamari Bar
500 E. Pine St., Seattle, WA 98122
営業時間：5pm〜11pm 定休：月
☎️206-979-8800
www.tamaribarseattle.com
らーめん山頭火 ユニバーシティー・ビレッジ店
利き酒に挑戦してフリー餃子をゲットしよう！ 自家製だしと豚骨スープに浸された山頭火流明石焼きは、寒い季節にうれしい一品。
●灘の酒：黒松剣菱（剣菱酒造）・松竹梅白壁蔵生酛（宝酒造）・ 純米樽酒（菊正宗）の3種フライト $10
●明石風たこ焼き $8.50
Hokkaido Ramen Santouka University Village
2626 NE. Village Ln., Seattle, WA 98105
営業時間：日〜木11am〜9pm、金土11am〜9:30pm
☎️206-524-4431
https://santouka-usa.com
龍堂
カツ飯・カニ寿司・明石焼き、神戸のご当地グルメを Rondo風にアレンジ。灘のお酒とのマリアージュはまさに一期一会！
●灘の酒：松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング清酒（宝酒造） 5oz $10・16oz $30・
ボトル $45／純米樽酒（菊正宗） 5oz $6・16oz $17・ボトル $28
●白味噌とリンゴ酢のソースで食べる、蟹押し寿司 $15 ●熱々！！牛カツドライカレー $20
●明石焼き風揚げたこ焼き（5個） $6
Rondo Japanese Kitchen
224 Broadway E., Seattle, WA 98102
営業時間：11:30am〜9:30pm 定休：火
☎️206-588-2051
https://orderrondojapanesekitchen.com
ヨロシク
神戸牛×ヨロシクラーメンの奇跡のコラボと和牛カルパッチョを灘の酒で。舌と心に響く贅沢なひと時を堪能しよう！
●灘の酒：フライト $16／黒松剣菱（剣菱酒造） $9／ 瑞穂黒松剣菱（剣菱酒造） $12／純米樽酒（菊正宗） $7
●神戸牛ラーメン $23
●和牛カルパッチョ $14
Yoroshiku
1913 N. 45th St., Seattle, WA 98103
営業時間：11:30am〜2pm／4pm〜9pm 定休：月
☎️206-547-4649
www.yoroshikuseattle.com
からあげ刹那
日系ハワイアンの味覚に灘の酒……。どこか懐かしい不思議な心地良さにほっとひと息。
●灘の酒：黒松剣菱（剣菱酒造） 5oz $12
●タコサルサ $9.50
●たまごサンド $7.50
●牛ステーキ丼 $19.95
Karaage Setsuna
2429 2nd Ave., Seattle, WA 98121
営業時間：11:30am〜2pm／5pm〜9pm 定休：月
☎️206-448-3595
https://karaagesetsuna.com
山海
SanKai
111 4th Ave. N., Edmonds, WA 98020
営業時間：日〜木4pm〜9pm金土4pm〜9:30pm
☎️425-421-3417
www.sankaisushi.com
般若湯
Hannyatou
1060 N. 39th St., Seattle, WA 98103
営業時間：火〜木4pm〜10pm金土4pm〜12am 定休：日月
☎️206-294-4104
www.hannyatou.com
らーめん山頭火ベルビュー店
●灘の酒：松竹梅白壁蔵特別純米（宝酒造） $17／
松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング清酒（宝酒造） $17
Hokkaido Ramen Santouka Bellevue
103 Bellevue Way NE., #3, Bellevue, WA 98004
営業時間：日〜木11am〜9pm金土11am〜9:30pm
☎️425-462-0141
https://santouka-usa.com
アイコニック （11月6日に開催済み）
Iconiq
1421 31st Ave. S., Seattle, WA 98144
営業時間：水木5pm〜8pm金土5pm〜8:30pm 定休：日〜火
☎206-568-7715
www.iconiqseattle.net
