から揚げと卵焼きのおにぎらず
今回は、お弁当の定番おかずをまとめてギュッと詰めた、おにぎらずをご紹介。味の決め手は、めんつゆマヨネーズ! から揚げは冷凍品を使うと、とっても簡単にできます。
材料(1個分)
●ご飯………………………………….茶碗に軽く1杯分(約100グラム)
●から揚げ……………………………..2個 ★卵……………………………………2個
★砂糖………………………………….ひとつまみ
★塩…………………………………….ひとつまみ
●ご飯………………………………….茶碗に軽く1杯分(約100グラム)
●から揚げ……………………………..2個 ★卵……………………………………2個
★砂糖………………………………….ひとつまみ
★塩…………………………………….ひとつまみ
●レタス…………………………………1枚
●海苔(全形)………………………….1枚
☆マヨネーズ…………………………….小さじ1
☆めんつゆ……………………………….小さじ1/2
●いりゴマ………………………………..適宜
作り方
①★の材料で卵焼きを作り、半分に切る。小さなボウルなどに☆を入れ、混ぜておく。から揚げを電子レンジで温める。
②海苔より大きめにカットしたラップの上に、海苔をひし形になるように置く。
③ご飯の2/3を海苔の中央に載せ、しゃもじで薄く平らに広げる。
④さらにレタス、❶のめんつゆマヨ、卵焼き、から揚げ、残りのご飯の順に載せる。 ⬇︎
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⑤海苔の左右の角を折りたたみ、さらに上下の角がその内側に入るように包む。ラップできつく包み、巻き終わりを下にして10分置く。
⑥海苔がなじんだら、水で濡らした包丁でラップごと半分に切る。お好みでいりゴマを振りかける。
😋ワンポイント・アドバイス🍚
中身の具材にボリュームがあるので、ラップできつく包みましょう。10 分置くことで海苔がなじみ、包丁で切りやすくなります。