シアトルのローカル・ビジネスを「食」で応援！ ソイソースのグルメ班が自分の舌で確かめたメニューを忖度なしで紹介する本誌連載コラム「この店、この味」拡大版をお届けします。シアトルと縁深い著名人が、これまでに食べた中から選んだマイベストの1品も併せてご紹介。テイクアウト、デリバリー利用ほか、ギフトカード購入可能な店もたくさんあります。
※掲載したメニュー、価格、時間などの内容は営業縮小などで変更される場合がありますことをご了承ください
※外出制限中の最新情報、詳細は各店舗へのお問い合わせ、またはウェブサイトやSNSでのご確認をお願いします。
台湾屋台料理をシアトルにいながら満喫
「辛いものが好きなら絶対おすすめ」と台湾出身の友人に連れて行ってもらって以来ハマっているのが、ベルビューの台湾料理店、フェイシング・イーストの人気レシピによるパオだ。台湾の屋台ではおなじみのポークバーガーで、何と言っても肉の柔らかさが抜群。大量のパクチーも、パクチー好きにはたまらない。肉を挟むふわふわした蒸しパンは、甘辛いソースとベストマッチ。これが一見、肉まん風かと思えばまた違う、独特な味わいが口の中に広がる。辛さも決して辛過ぎず、ちょうどいい。1度食べるとまた食べたくなる。筆者は本店のフェイシング・イーストではなく、サウスレイクユニオンにオープンした姉妹店、Ｑqを専ら利用しているが、こちらはパオ以外に忙しい社会人もすぐに食べられる本格的な台湾料理のテイクアウト・メニューが豊富。デザート感覚で飲める、タピオカミルクティーなどのドリンクもそろう。フェイシング・イーストと併せて応援したい台湾料理店だ。（S）
Qq by Facing East
2325 6th Ave., Seattle, WA 98121
営業時間：11:30am〜8pm
☎ 206-420-3408
https://qqbites.com
※一時休業中。詳細は公式Facebook（www.facebook.com/Qqtaiwanesebites/）にて。
