こんにちは、れいなです！
先日は私の誕生日だったので、ホストファミリーと一緒に「チョコドーム」という素敵なケーキを作りました！
これは、ケーキなどのスイーツの上にドーム状のチョコレートをかぶせ、そこに温かいチョコをかけると、溶けたドームの中からスイーツが出てくるというものです。
一体どうやってドーム状のチョコを作るのかというと、実は「風船」を使うんです！
手順はとてもシンプルですが、実際に作るのは本当に一苦労！
湯煎したチョコレートを、ドーム状に固める際に最も大切なのがチョコレートの温度調整。
以前チョコレート工場で働いていたホストファザーによると、84度が適温だそう。
それより低いとチョコが固まり、高いと溶けて形にならないんだとか。
きれいなドーム状を作るために、カカオ率が高いチョコを混ぜるのもポイント。
最後に風船の空気を抜けばドームの完成ですが、この時も要注意！
くれぐれも風船を破裂させないように、少しずつ丁寧に中の空気を抜いてください。
そして何度も試行錯誤してできたのがこちら！
中にスポンジケーキが入っています。
今回はこの上から温かい塩キャラメルソースをかけ流してみました！
すると・・・
ドームが徐々に溶けていく！！
仕上げにアイスクリームをのせたら、素敵なチョコドームの完成！
とろとろのチョコレートと温かい塩キャラメルソースが、スポンジケーキに染み込んでおいしい！
文句なしの出来栄えに、ホストファミリーへの感謝の気持ちでいっぱいになりました。
見た目も味も楽しい新感覚スイーツ、チョコドーム！
みなさんもぜひ作ってみては？
