Tag: ラーメン

日本国内で「ほっともっと」や「やよい軒」などの大規模チェーン店を展開する株式会社プレナスが10月3日に美食の街、フリーモントにラーメン店「カヤバ」をオープンしました。 取材・文：フォーリー由...

秋も深まり、ますますラーメン欲が増すあなたにうってつけの品々がラインナップ！ ソイソース・グルメ班が実際に自分の舌で試した注目店の看板メニューとおうち麺の数々をご紹介。 取材・文：ジェジュン・ジ...

定番から新顔までスタッフがどハマりしているおうち麺や具材、アレンジ方法を一挙公開！ ●オットゥギ ジン・ラーメン🌶          ...

コロナ禍のおこもり需要を経て家庭用冷食、インスタントなどの麺人気もかつてないほどの高まりを見せています。買い置きができ、アレンジも自由自在のおうち麺の魅力を再発見！ NEW! 本格麺が個性派から有名...

世界的なブームを経て、シアトル界隈にもラーメンを提供する店が続々と登場しています。コロナ禍でしばらく外食から遠ざかっていた方のために、気になる最新ラーメン事情をお届け。 🍜リニューアルしてうまさもバ...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 久しぶりに本気のラーメン・シリーズです。今回は豚骨を使わずにガッツリ、コッテリのラーメンに仕上げます。このレシピだとスープとチャーシューが余るは...

しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 今回は、僕が中学生の時に近所の中華屋さんでよく食べた青春の味です。ラーメンは手作りでも市販品でもOK。市販品の場合も一段とおいしくなるのでぜひ試...

みきこのシリメツ、ハタメーワク コロナ禍、緊急事態宣言が出されて暇つぶしに、パソコンでなにやら検索していたら「コオロギせんべい」というのに出くわした。コオロギを粉にしてせんべいにしたものらしい。 ...

ウェブサイトのアクセス数を上げるテクニックとして欠かせないのが、SEO（サーチ・エンジン・オプティマイゼーション）。本誌ウェブサイト「SoySource.net」 が受けている UJ シンクタンク...

取材・文：室橋美佐 写真提供：丁寧 コロナ禍でもさまざまなレストランによる日本食がテイクアウトで豊富にそろうのはありがたいこと。その中でも充実のメニューと手頃な価格帯で群を抜くのが、サウスレイクユニ...

寿司だけではない実力店のおつまみで、おうちにいながら気軽に外食気分を味わってみては？ 日本酒に合わせるなら アイ・ラブ・スシ・オン・レイク・ベルビュー イーストサイド在住者にはおなじみの老舗。寿...

らーめん山頭火 ベルビュー店、ユニバーシティビレッジ店 ダイニング営業を一部再開しております。 らーめん山頭火では、「安心、安全」をモットーに州のガイドラインと独自の衛生管理体制でお客様皆様に楽し...

横浜家系ラーメン 前回に続いて、またラーメンのレシピです！ 僕は食べ物の中でラーメンがいちばん好きですが、その中でも最も好きなのが、生まれ育った横浜で慣れ親しんだ家系ラーメン。豚...

しお家の丸鶏魚介しおラーメン 皆さん、ロックダウンで外食がなかなかできませんが、何が食べたいですか？ 僕はこういう時、特に恋しくなるのはラーメンです。ということで、自宅で比較的簡...

山頭火でお得なデリバリープロモーション実施中！Uber/Postmate/DoorDash/Caviar/GrubHub送料無料、割り引き等のプロモーション実施中！（キャリアにより内容が異なります） ...

打ち立てのお蕎麦、自家製ラーメン、天丼、天ぷらなど自宅で中々作らない逸品ものをランチ、ディナーの両方で提供しております。 Kamonegi Seattle かもねぎ 1054 N. 39th St...

レストランTeineiではこの状況下で何ができるかを考え、運動不足や栄養不足に陥りやすい中で欲しい自己免疫力の強化ができる弁当を用意しました。32品目薬膳和食弁当（八穀米、豆腐とひじきのつくねハン...

知っておきたい身近な移民法 米国移民法を専門とする琴河・五十畑法律事務所 (K&I Lawyers) の五十畑諭弁護士が、アメリカに滞在するで知っておくべき移民法について解説します。 ...

シアトルのローカル・ビジネスを「食」で応援！ ソイソースのグルメ班が自分の舌で確かめたメニューを忖度なしで紹介する本誌連載コラム「この店、この味」拡大版をお届けします。シアトルと縁深い著名人が、こ...

SNAP SHOT 2020 February クラムチャウダーの祭典、エドモンズで開催 2月22日に、エドモンズのヨット・クラブで開催されたクラムチャウダーのイ...

新しいビルも増え、街の景色が変わりつつあるインターナショナル・ディストリクト。この地区に、小売店、ホテル、アパートを構える「富士松ビレッジ」の建設計画が新たに進んでいます。この再開発の立役者が、本...

ディスタントランド・コーヒー見学ツアー コスタリカの農場から始まり、現在はレントンを本拠とするディスタントランド・コーヒー（以下ディスタントランド）は伊藤園傘下の会社。パネラ・ブレッド店内のコー...

横浜から船でバンクーバーへ その２   いよいよ、バンクーバーに向けて2週間のクルーズに出発。約1,800人を乗せ、横浜から北上するホーランド・アメ...

道産子記者が勝手にランキング！ 本気で選んだ札幌物産展マストバイ 7月24日（水）～30日（木）、札幌市とポートランド市の姉妹都市締結60周年を記念して、宇和島屋ビーバートン店で札幌物...

従来の和食店はもちろん、回転寿司や居酒屋、ラーメン店が増え、アメリカでもすっかり身近になった日本酒。新元号「令和」を迎える時代の節目に、日本とアメリカ、昔と今をつなぐ日本酒の魅力に改めて迫ります。 ...

年会費を支払って会員カードを作れば、高品質なアイテムを低価格で大量に買えるコストコは、ファミリーを中心に世界中でファン層を広げ、日本でもハマる人続出。「商品があり過ぎて何を買ったら良いかわからない...

「革新的なラーメン」で東京を中心に人気のラーメン店、麺屋武蔵が11月10日シアトルに初出店。早速、ソイソース食レポ班がその味を確かめて来ました！ 取材・文：小林真依子 麺の上にトンカツ、豚の角...

東京を中心に、海外にもロサンゼルスを含む計23店舗を展開する「麵屋武蔵二天一流」が、シアトルのキャピトル・ヒルに11月10日オープン！ オープンに先駆けて、11月9日（金）5pm～、300食限定...

世界で16店舗のレストランを運営する森本正治シェフ。そのひとつ、2016年にニューヨークでオープンした「モモサン・ラーメン」のシアトル出店が決まった。一体どんな店なのか？ 9月7日にセーフコ・フィ...

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...