スイーツのダイバーシティー！
新顔続々
シアトルは、スイーツだって多種多様！ これからブレイクしそうな注目店のアイテムをピックアップしました。SNSユーザーは、食べる前の写真撮影をお忘れなく。
新感覚！ フランス菓子が韓国風味に変身
伝統的なフランスの焼き菓子に韓国風のひねりを加えたデザートを販売。店名のハルは韓国語で「日」を意味し、オーナーのイウン・ハイさんの「1日の始まりと締めくくりは、いつもおいしいおやつと共に」というメッセージが込められている。2020年4月から、主にインターナショナル・ディストリクトにあるトウゴ・コーヒーで、季節に合わせたポップアップ営業を行っている。
シグニチャーはフィリングの詰まったカヌレだ。外側の生地はカリッと、中には抹茶ラズベリー、ダルゴナ・コーヒー、ゆずハニーなどのアジアを感じるフレーバーのカスタードがたっぷり。フィナンシェとマドレーヌのハイブリッド、フィデリーヌやガレット・ブルトンヌも定番メニューとなっている。次回のポップアップは3月で、桜をテーマにしたラインナップを予定。予約注文はウェブサイトにて。
Haru
860 Yesler Way, Seattle, WA 98104（Tougo Coffee内）
www.haru.studio
@haruseattle
