しゃべるネコ しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ
子どもが大好きなチキンナゲット。でも、ファストフードではジャンク過ぎて……という方も、自家製なら安心して食べられます。鶏むね肉を使っているのでさっぱり味。2種類のソースを付けてどうぞ！ 当然のことながら、鶏肉をミンチにするときはしおちゃんが「僕の出番ですか？」とばかりにやって来ます。
チキンナゲット
材料（４人分）
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- 鶏むね肉…………………….2切れ
- 卵……………………………２個
- ガーリックパウダー…………小さじ1／2
- オニオンパウダー……………小さじ1／2
- 小麦粉………………………..1／2カップ
- 揚げ油………………………..適宜
- 塩・コショウ…………………適宜
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- ＜ハニーマスタード＞
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- ディジョンマスタード……………大さじ3
- 蜂蜜……………………………….大さじ1
- マヨネーズ………………………..小さじ1
- レモン汁………………………….小さじ1／2
＜BBQソース＞
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- ケチャップ…………………………大さじ3
- アップルサイダービネガー…………小さじ1
- ブラウンシュガー………………….小さじ2
- 蜂蜜…………………………………小さじ1
- ウスターソース…………………….小さじ1
作り方
① 鶏肉を包丁でたたくかフードプロセッサーでミンチ状にする。
② ボウルに卵を溶き、❶の鶏肉とガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩・コショウ少々を加えて、こねるようによく混ぜる。
③ ❷を食べやすいサイズに整形し、小麦粉をまぶして摂氏180度くらいに熱した油で揚げる。
④ ハニーマスタードは材料をよく混ぜるだけ。BBQソースは材料を鍋で温め、砂糖が溶けてなじんだら火を止めて完成。
