ようやく学校やオフィスに人が戻り始め、うれしい反面、日々のお弁当に悩む方も多いのではないでしょうか。今回は忙しい中でも簡単に作れる、おにぎらずを紹介します。具材は自由自在。半分に切って、断面を見せてもかわいい！ 濃厚なツナマヨにプチっとはじけるコーン、シャキシャキのキュウリの食感が最高の組み合わせです。
ツナマヨコーンのおにぎらず
材料（１個分）
- 海苔（全形）・・・ 1枚
- ご飯 ・・・茶碗1杯分（約120グラム）
- キュウリ・・・ 約2センチ
- ツナ（水煮缶）・・・ 1缶
- コーン（水煮缶） ・・・大さじ1.5（20グラム）
☆塩 ・・・ひとつまみ
☆砂糖・・・ひとつまみ
☆チーズ ・・・大さじ2.5〜3
作り方
① 粗熱を取ったご飯に塩を少々入れ、しゃもじで混ぜておく。
② キュウリは薄切りにし、塩もみ後、軽く水で洗い、キッチンペーパーなどを使って水気を切る。ツナとコーンは缶から出し、同様に水気を切っておく。
③ ②をボウルに入れて、☆の材料と混ぜ合わせる。
④ 海苔よりも大きいサイズのラップを敷いた上に、海苔をひし形になるように置く。
⑤ ご飯の半量を海苔の中央に載せ、しゃもじで10センチ四方になるように形を整える。 ※保存容器などを使って型抜きすると簡単！
⑥ ご飯に③を載せ、さらに残り半分のご飯を上にかぶせる。
⑦ 海苔は、まず左右の角を折りたたむようにしてご飯を包み、続いて上下の角が内側に入るように折りたたんでいく。
⑧ ラップで包み、上下ひっくり返して、しばらくなじませてから、水に濡らした包丁でラップごと半分に切る。
ワンポイント・アドバイス
なるべく少なめのご飯を薄く敷くのがコツ。包丁を濡らしてから切ると、ご飯がくっつかず、きれいな断面に仕上がります。マヨラーの方はマヨネーズ多めでどうぞ♪
