少量生産にこだわるロースター
取材・文:加藤 瞳
Q.E.D. Coffee Proven.
1418 31st Ave. S., Seattle, WA 98144 月〜金6am〜6pm、土日7am 〜6pm ☎︎206-235-7678
124 5th Ave. N., Seattle, WA 98109 月〜金7am〜7pm、土日8am〜7pm ☎︎206-239-8999
www.qedcoffee.com
まるで都会の隙間にぽっかり穴が空いたよう。キュー・イー・ディー・コーヒーはそんな店だ。店名のQ.E.D.は数学用語で、「(最高の味は)ここに示されている」という意味が込められている。カウンターと3テーブルのみのマウントベイカー店は、外観も大きな木に覆われ、うっかりすると見過ごしてしまう。中に1歩足を踏み入れると、そこだけ時間が止まっていると錯覚するほど静かで落ち着いた空間。ラテが3.25ドル、ドリップコーヒーが1.75ドルからと、良心的な価格も魅力で、誰でも気軽に入れるようにという利用客への配慮が感じられる。小腹が空いていたら地元の人気店、マイティー・オー・ドーナツによる絶品ドーナツほか、平日限定でうまみ串のカレーパンなどがオーダーできる。どちらもコーヒーとのペアリングは抜群。
近所にこんなカフェがあったら、毎日でも通ってしまうだろう。外のベンチで一服するのも気持ちが良さそうだ。
コミュニティーとつながるコーヒー
取材・文:小川祐理子
Cloud City Coffee
8801Roosevelt Way NE., Seattle, WA 98115
月〜日6am〜6pm ☎206-527-5552
www.cloudcitycoffee.com
クラウド・シティー・コーヒーは、メープルリーフの中心に佇む「カフェ・アンド・コミュニティー」をテーマに掲げる店。貸本屋やキッズスペースが設けられ、おいしい1杯を味わいながら読書に浸る人、おもちゃ遊びを楽しむ子連れ客など、心地の良い時間を求めて訪れる地元民でにぎわう。
長テーブルが多い同店では相席が基本だ。知らない者同士、同じテーブルで過ごすうち、会話が生まれることもしばしば。そして壁には、地元アーティストの絵画が飾られている。人との結び付きや文化的活動を生み出す場、まさにひとつの「コミュニティー」だ。
コーヒーの味も格別。店内で淹れるコーヒーには、地元ロースターで焙煎された豆を使用する。アツアツの香ばしいひと口に、思わずため息が出る。パウンドケーキやクッキーなど、自慢の自家製スイーツと一緒に味わうと、幸福感はさらにアップ! コーヒーと共に、好きな人との時間、あるいは自分だけの時間をゆっくり楽しんでみては。