お久しぶりです、Maikoです。
９ヶ月ぶりに日本へ一時帰国しておりました。先日無事に日本からシアトルへ帰ってきました!!（成田空港で元ソイソガールReinaに遭遇するという偶然もありました）
相変わらず曇り空が多いワシントン州ですが、ちょっとグレイな景色を見ると帰ってきたとホッとする瞬間でもあります。
「Rain City」と呼ばれることも多いシアトルは、みなさんご存知のようにコーヒー文化が盛ん。
週末にワシントン大学まで桜を見に行った際に、お気に入りのカフェに立ち寄ったのでご紹介したいと思います。
エスプレッソが人気の同店は、世界各国の生産地から厳選した高品質のコーヒー豆を使用。
バリスタが豆の特性に合わせて個性を引き出す方法でハンドドリップしコーヒーを提供しているそう。
私は定番の「ミルク×ダブルショットのエスプレッソ」を。
深い味と香りはそのままに、ミルクがエスプレッソの苦みとうまく調和して嫌味なく飲めます。
賑やかなユーディストリクトのメイン通りに近いながら、落ち着いた雰囲気で静かに過ごすことが出来ます。
白と黒を基調としたニュートラルな店内では、コーヒー豆だけを買いに訪れるお客さまもよく見かけました。
全ては「おいしいコーヒー」のために、そんな職人気質を感じる同店はワシントン州に4店舗あります。
Slate Coffee Roasters（U district）
1309 NE 45st, Seattle, WA 98105
(206)235-6564
※ワシントン大学の桜の開花状況（UW Quad Cherry Blossom Live Stream）
