Tag: ラーメン

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...

実りの秋、食欲の秋、到来。日本人の舌と胃袋を満足させるのは、やっぱり日本食！ シアトル界隈の店からおすすめの品々を紹介してもらいました。読者特典もお見逃しなく。 取材・文：室橋美佐、磯野 愛...

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読者の皆さんも、バンクーバーには何回か訪問済みかと思う。バンクーバー観光局によれば2017年に1泊以上した観光客は1,030万人に上る。観光シーズンたけなわの今、有名スポットは混み合い、ホテル代...

2018年は1869年（明治2年）に「北海道」と命名されて150年目に当たる節目の年。地元では記念事業や各種イベントなど、各地で盛り上がりを見せています。今や世界中から人気を集める観光地、北海...

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ナイトアウトの前に出会いが欲しい！気になるアメリカのデーティング事情 仲間とワイワイもいいけれど、デート相手を見つけたら、ナイトアウトがもっと楽しくなるはず。アメリカでの出会いについて、体験談と...

こんにちは、ソイソースインターンのKyoheiです！ 先日投稿した「留学生の恋愛事情」、思いのほか友だちや知り合いからメッセージををいただき、うれしいやら恥ずかしいやら。今日は予告通り、...

    ”食べることは生きること。”   ラーメン・ブームを牽引する「山頭火」シアトル進出の仕掛人、プレンティUSA（レストラン経営・レストランコンサルタント...

好評の「ネイバーフッド探検」シリーズ。今回は春爛漫のベルビューを散策！ダウンタウンを中心に新スポットを含めて気になる店をハシゴして来ました。 取材・文：山川 彩、磯野 愛、ハントシンガー典子、ハ...

明けましておめでとうございます。お節やお餅に飽きたら、やっぱり食べたい日本の国民食、ラーメン！鶏ガラや豚骨でスープを本格的に取ることはせず、しかしインスタントよりは手をかけて作ります。あらビックリ、...

再開発が進むサウス・レイク・ユニオンに、新たな日本食レストラン「丁寧」がオープンしました。その名の通り、料理も接客も「丁寧」。本格寿司と、自家製麺を使ったラーメンとうどんが自慢の同店に、ソイソ...

私はイェールタウンと呼ばれるダウンタウンそばのエリアに住んでいて、今のところ都会生活が気に入っている。たとえば、わが家から1ブロックで「スカイ・トレイン」 システムのひとつ「カナダライン」の駅があり、...

高齢者養護施設の敬老ノースウェストと、日系市民協会（JACL）が主催の、リビング・ウェル・ ヘルス・フェアが10月21日に開催されました。その様子をレポートします。 取材・文：天海幹子 恒...

「イラッシャイマセー」「トオリマーッス」「アリガトウゴザイマシター!!」 スタッフの威勢良い声が店内を飛び交う人気ラーメン店「輝月」。日本の有名店「空海」の味をその ままに、12店舗目となるベルビュー...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林真依子、吉田雛子...

  シアトルで増え続けている「麺」のお店。今回は、夏においしいラーメン、冷やし中華、手打ちそばが食べられるお店をご紹介します。 取材・文：小村侑子、ハーモニー・ケリー、室橋美佐、小林...

地元日系社会の「食」を支え続ける宇和島屋。今年2月、創業89年になるビジネスのトップに、モリグチファミリー3世代目を代表してデニース・モリグチさんが就任した。「祖父母、父親、叔母、叔父、親戚の献身...

日本食文化が発達する街・シアトルに新しい風を起こす、期待の若手シェフたち。今回は相馬睦子さん、對馬賢一朗さん、中島正太さんの3人に、料理にかける思いを聞きました。 取材・文：小村侑子、寺島伶菜、...

人気のお店訪問 キャピトルヒルにある日本スタイルの居酒屋「スイカ・シアトル」。毎日更新される限定メニューとシーズナルな日本酒は、疲れた1日の締めにピッタリ。日本人にもアメリカ人にも大人気の同店を、ソ...